Mercado de carne e miudezas de aves no Uganda

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de aves em Uganda registrou 183 mil toneladas em 2018, impulsionado pelo aumento da procura por proteína acessível e pelo surgimento de novos segmentos de mercado. Em 2019, houve uma queda para 158,8 mil toneladas, seguida de uma recuperação modesta para 163,6 mil toneladas em 2020, influenciada pela preferência por produtos locais durante a pandemia de COVID-19.

Em 2021, o mercado expandiu-se dramaticamente, com o volume a aumentar 61,5% para 264,2 mil toneladas. Este crescimento acentuado foi impulsionado pelo aumento da procura regional por aves ugandesas e pela continuação da diversificação de produtos, incluindo ofertas com valor acrescentado.

O crescimento do mercado moderou-se posteriormente, atingindo 265 mil toneladas em 2022 e 268,2 mil toneladas em 2023. Esta fase de estabilização foi sustentada pela preferência contínua dos consumidores por produtos de qualidade e convenientes, bem como por inovações de marketing no setor.

Produção de carne e miudezas de aves no Uganda

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 163 872 toneladas de carne de aves e miúdos em Uganda, o que representa um aumento modesto de 3,2% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 7,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 158 792 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 183 578 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 13,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção no Uganda em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de aves e miúdos em Uganda caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 391,5 milhões de dólares americanos, representando uma pequena redução de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 26,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%.

Dinâmica anual da produção no Uganda em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves do Uganda

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações variaram significativamente, com uma diferença de 4,6 vezes entre o valor mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2020, os volumes exportados de carne de aves e miúdos de Uganda totalizaram 497,1 toneladas, o que equivale a uma melhoria de 95,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 950,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 73,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 361,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uganda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a carne de aves e miúdos de Uganda foi fornecida quase exclusivamente ao Quênia, que absorveu 92,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uganda em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de exportação em valor flutuaram 4,2 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, Uganda exportou 1 188 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, o que representa um aumento de 86,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 567 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 75,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 316,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uganda em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Quênia determinou quase totalmente a estrutura geográfica das exportações em termos de valor da carne de aves e miúdos de Uganda, com uma participação de 92,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uganda em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para o Uganda

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação em volume flutuaram 1,8 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de aves e miúdos para Uganda atingiram 203,8 toneladas, representando uma queda de 29,6% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 332,0 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 75,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uganda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (34,2% das importações em volume), a Tailândia (19,0% das importações em volume) e os Estados Unidos (18,9% das importações em volume) juntos absorveram 72,1% do total das importações em volume de carne de aves e miúdos para Uganda, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uganda em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as remessas de carne de aves e miúdos para Uganda do exterior totalizaram 284 mil dólares americanos, um aumento de 24,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 229 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 295 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uganda em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (22,4% das importações em termos de valor), o Brasil (18,7% das importações em termos de valor) e os Estados Unidos (15,5% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de carne de aves e miúdos para Uganda, juntos representando 56,5% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uganda em valor, 2017-2020