Mercado de carne bovina e de búfalo no Uganda

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne bovina e de búfalo em Uganda caiu para 195,0 mil toneladas em 2019, ante 216,8 mil toneladas no ano anterior. A queda foi causada por graves restrições no lado da oferta, como quarentenas impostas pelo governo no corredor de gado Ankole, que limitaram o movimento de animais para os abatedouros de Kampala, secas recorrentes que reduziram os rebanhos e surtos contínuos de febre aftosa que levaram a proibições de movimentação. As exportações crescentes de gado vivo para países vizinhos também reduziram a disponibilidade local.

O volume do mercado se recuperou para 215,7 mil toneladas em 2020 e cresceu de forma constante até atingir um pico de 230,5 mil toneladas em 2022. Essa expansão coincidiu com o lançamento do projeto MOBIP, financiado pela UE, que introduziu novos padrões e assistência técnica para instalações de processamento, e com maior ênfase política na produção de carne bovina no terceiro Plano Nacional de Desenvolvimento de Uganda.

Em 2023, o volume do mercado recuou levemente para 224,9 mil toneladas. Os custos persistentemente altos de combustível e ração animal mantiveram os preços da carne bovina no varejo elevados, o que provavelmente reduziu a demanda do consumidor. No mesmo período, Uganda começou a exportar carne bovina com valor agregado para o Egito, estimulando o foco em processamento e padrões de qualidade voltados para exportação.

Produção de carne bovina e de búfalo no Uganda

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2020, Uganda produziu 216,0 mil toneladas de carne bovina e de búfalo, um aumento de 10,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 195,0 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 217,1 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 10,2%.

Dinâmica anual da produção no Uganda em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo do Uganda

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. Os volumes atingiram o pico em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, com uma variação de 6,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportação de carne bovina e de búfalo de Uganda foi de 263,6 toneladas, um aumento de 485,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 45,0 toneladas, e o máximo em 2018, com 276,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 83,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uganda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Vietnã (62,4% das exportações em volume), República Democrática do Congo (13,9% das exportações em volume) e Hong Kong (7,5% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntos 83,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uganda em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade ao longo do período observado. O pico foi registrado em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma amplitude de 5,6 vezes. Em 2020, as exportações de carne bovina e de búfalo de Uganda atingiram 538,4 mil dólares americanos, representando um aumento acentuado de 268,2% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 146,2 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 814,2 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 82,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uganda em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Vietnã (46,3% das exportações em valor), República Democrática do Congo (29,0% das exportações em valor) e Egito (9,4% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para exportações em valor, com uma participação combinada de 84,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uganda em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para o Uganda

Importações em espécie, t

As importações de carne bovina e de búfalo de Uganda caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, Uganda importou 1,3 tonelada de carne bovina e de búfalo, o que corresponde a uma queda de 47,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 91,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 55,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uganda em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Arábia Saudita (37,8% das importações em volume), China (35,7% das importações em volume) e Emirados Árabes Unidos (11,5% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para Uganda, representando juntos 85,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uganda em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importação de carne bovina e de búfalo de Uganda caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi registrado em 2,1 mil dólares americanos, uma queda de 77,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 97%, com uma taxa de crescimento anual composta de 68,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uganda em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita permaneceu como o principal destino para as importações de carne bovina e de búfalo de Uganda, representando 75,5% do total das importações em valor, enquanto outros destinos foram muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uganda em valor, 2017-2020