Mercado de carne e miudezas de aves no Paraguai

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne e miúdos de aves no Paraguai aumentou de 142,2 mil toneladas métricas em 2018 para 150,6 mil toneladas métricas em 2023. O crescimento foi gradual, com o mercado estabilizando-se em torno de 148-149 mil toneladas métricas entre 2020 e 2022.

Um desenvolvimento significativo ocorreu em 2022, quando as exportações de carne de aves aumentaram 14%. Esse crescimento foi impulsionado pela diversificação para novos destinos de exportação, como Albânia, Angola e Moçambique, facilitada pelos padrões de qualidade aplicados pelo Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (SENACSA). A maior atividade exportadora incentivou uma produção mais elevada, embora tenha reduzido ligeiramente a disponibilidade doméstica naquele ano.

Em 2023, a produção atingiu 163,9 mil toneladas métricas, com as exportações subindo para 13,3 mil toneladas métricas. A capacidade de processamento nos abatedouros paraguaios manteve-se robusta, como evidenciado pelos 52 milhões de quilogramas de carne processados em fevereiro de 2025, indicando atividade industrial sustentada que apoia o setor avícola.

Produção de carne e miudezas de aves no Paraguai

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos no Paraguai aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 155 516 toneladas de carne de aves e miúdos no país, representando um pequeno crescimento de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%.

Dinâmica anual da produção no Paraguai em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne de aves e miúdos no Paraguai registrou um aumento. Em 2021, o valor da produção de carne de aves e miúdos foi de 120,2 milhões de dólares americanos no Paraguai, refletindo um aumento significativo de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 21,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 107,3 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 26,6%.

Dinâmica anual da produção no Paraguai em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves do Paraguai

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de aves e miúdos do Paraguai aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 6 734 toneladas, um aumento de 4,1% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 23%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 454 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,4%. O maior aumento foi observado em 2020, de 18,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Paraguai em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Rússia (30,8% das exportações em volume), Angola (13,5% das exportações em volume) e Vietnã (12,5% das exportações em volume) foram os maiores compradores de carne de aves e miúdos do Paraguai, juntos representando 56,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Paraguai em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de carne de aves e miúdos do Paraguai registraram um aumento. Em 2021, as exportações totalizaram 5 203 mil dólares americanos, correspondendo a um sólido crescimento de 15,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 8,6%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 505 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Paraguai em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Rússia (48,2% das exportações em valor), Vietnã (8,7% das exportações em valor) e Angola (7,9% das exportações em valor) juntos representaram 64,8% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para a carne de aves e miúdos do Paraguai.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Paraguai em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para o Paraguai

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2019, as importações de carne de aves e miúdos no Paraguai atingiram o valor mínimo de 6 toneladas, com a maior queda registrada nesse ano, de 57,3%. Em 2020, as importações alcançaram o valor máximo de 157 toneladas, com o maior aumento registrado nesse ano, de 2 508,9%, resultando em uma variação de 26 vezes entre o mínimo de 2019 e o máximo de 2020. Em 2021, as importações totalizaram 119 toneladas, mostrando uma diminuição de 24,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Paraguai em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, as importações em volume de carne de aves e miúdos para o Paraguai foram altamente concentradas no Brasil, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Paraguai em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2019, as importações de carne de aves e miúdos no Paraguai atingiram o valor mínimo de 25 mil dólares americanos, com a maior queda registrada nesse ano, de 40,3%. Em 2020, as importações alcançaram o valor máximo de 100 mil dólares americanos, com o maior aumento registrado nesse ano, de 292,3%, resultando em uma variação de 3,9 vezes entre o mínimo de 2019 e o máximo de 2020. Em 2021, as importações totalizaram 67 mil dólares americanos, o que representa uma queda de 33,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o Paraguai em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, o Brasil determinou quase completamente a estrutura geográfica das importações em valor de carne de aves e miúdos para o Paraguai, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Paraguai em valor, 2018-2021