Mercado de carne e miudezas de aves na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves e miúdos no Sul da Ásia, especialmente na Índia, registrou crescimento constante entre 2018 e 2023, com a produção aumentando de 16.853 mil toneladas para 20.184 mil toneladas. Essa expansão foi impulsionada pela transição da produção convencional para a comercial, com intervenções tecnológicas avançadas, e pelo domínio de empresas verticalmente integradas que melhoraram a eficiência. Políticas governamentais que apoiam o fornecimento de milho e soja a preços competitivos para ração ajudaram a estabilizar os custos de insumos, enquanto o aumento da renda per capita e a urbanização elevaram a demanda dos consumidores.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções na cadeia de suprimentos, mas acelerou uma mudança na preferência dos consumidores por produtos avícolas congelados e prontos para consumo, devido a preocupações com segurança durante os lockdowns. Essa tendência foi apoiada pelo crescimento da infraestrutura de varejo, incluindo supermercados e instalações de refrigeração. Posteriormente, o foco regulatório em padrões de segurança alimentar, requisitos de resfriamento, congelamento, embalagem e rotulagem formalizou o mercado. A expansão de instalações de produção avícola em grande escala em estados-chave como Maharashtra e Uttar Pradesh, juntamente com o surgimento de novos segmentos de produtos, como itens congelados e prontos para cozinhar, sustentou o crescimento. Iniciativas governamentais para promover microabatedouros e cadeias de suprimento direto ao consumidor melhoraram ainda mais a segurança e reduziram perdas na cadeia de valor.

As exportações de produtos avícolas cresceram, com destinos importantes incluindo Omã, Emirados Árabes Unidos, Maldivas, Indonésia e Vietnã, contribuindo para a expansão do mercado. A ênfase política em sistemas de produção integrados e a transição de aves vivas para produtos resfriados e congelados alinharam-se com as tendências de consumo em evolução. A adoção contínua de tecnologia moderna na criação e processamento, aliada à alocação de fundos governamentais para pesquisa e desenvolvimento, apoiou o crescimento sustentável do setor ao longo do período.

Produção de carne e miudezas de aves na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 18 780 mil toneladas de carne de aves e miúdos na região, um aumento de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 19,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de aves e miúdos no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne de aves e miúdos foi de 18 776 milhões de dólares americanos na região, representando um aumento gradual de 7,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 49,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de exportação variaram 2 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2019. Em 2019, o volume de carne de aves e miúdos exportado do Sul da Ásia atingiu o ponto mais baixo, com 43 436 toneladas, registrando uma queda de 26,6%. Em 2020, o volume aumentou para 86 321 toneladas, mostrando um crescimento de 98,7% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (42,4% das exportações em volume), Vietnã (25,1% das exportações em volume) e Iraque (14,2% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne de aves e miúdos do Sul da Ásia, representando juntos 81,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes variaram 2,1 vezes entre o mínimo de 2017 e o pico de 2020. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de aves e miúdos do Sul da Ásia totalizaram 86 303 mil dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 100,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 28,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (32,9% das exportações em valor), Vietnã (19,6% das exportações em valor) e Iraque (19,1% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

As importações de carne de aves e miúdos no Sul da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 64 682 toneladas, um aumento de 285,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 422,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 73,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Brasil (33,7% das importações em volume), Estados Unidos (13,1% das importações em volume) e Turquia (5,8% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, representando juntos 52,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne de aves e miúdos no Sul da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 86 797 mil dólares americanos, um aumento de 158,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 212,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 46,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a carne de aves e miúdos foi fornecida ao Sul da Ásia por um amplo conjunto de mercados: Brasil (34,9% das importações em valor), Emirados Árabes Unidos (6,6% das importações em valor) e Estados Unidos (5,9% das importações em valor) representaram juntos apenas 47,4% do total das importações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 52,6%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020