Mercado de carne e miudezas de aves em São Tomé e Príncipe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves e miúdos em São Tomé e Príncipe apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado começou em 3.591 toneladas em 2018, saltou 29,8% para 4.662 toneladas em 2019, caiu moderadamente para 4.320 toneladas em 2020, atingiu o pico de 5.050 toneladas em 2021 e sofreu uma contração acentuada de 27,8% para 3.647 toneladas em 2022. Em 2023, houve recuperação de 23,8%, com o volume chegando a 4.514 toneladas.

As importações foram o componente dominante do volume de mercado durante todo o período, superando consistentemente a produção doméstica. A produção local de aves declinou gradualmente de 1.513 toneladas em 2019 para 1.118 toneladas em 2023, enquanto os volumes de importação flutuaram fortemente, impulsionando a dinâmica geral do mercado.

A recuperação em 2023 coincidiu com a aprovação de uma estratégia de dez anos para modernizar a pesca pelágica costeira, visando tornar o setor pesqueiro mais rentável e ambientalmente sustentável no âmbito de políticas mais amplas de segurança alimentar e nutricional. Embora focada na pesca, essa estrutura política pode afetar a disponibilidade e a preferência do consumidor por fontes locais de proteína, potencialmente apoiando a demanda por carne de aves como parte do suprimento proteico nacional.

Produção de carne e miudezas de aves em São Tomé e Príncipe

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Em 2020, São Tomé e Príncipe produziu 1 409,6 toneladas de carne de aves e miúdos, uma redução de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 307,1 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 14,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 15,7%.

Dinâmica anual da produção em São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne e miudezas de aves de São Tomé e Príncipe

De acordo com relatórios de mercado, não houve exportação de carne de aves e miúdos em São Tomé e Príncipe de 2017 a 2020.

Importações de carne e miudezas de aves para São Tomé e Príncipe

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de carne de aves e miúdos em São Tomé e Príncipe diminuíram. Em 2020, o país importou um total de 2 910 toneladas, refletindo uma perda moderada de 7,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 49,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 149 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 37,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (25,1% das importações em volume), Portugal (20,9% das importações em volume) e a Bélgica (12,4% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações de carne de aves e miúdos para São Tomé e Príncipe, representando conjuntamente 58,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, o volume de importações de carne de aves e miúdos em São Tomé e Príncipe caiu. Em 2020, as importações atingiram 2 988 mil dólares americanos, uma perda significativa de 10,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 345 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 26,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Portugal (27,8% das importações em valor), os Países Baixos (21,2% das importações em valor) e a França (11,6% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em termos de valor, representando conjuntamente 60,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2017-2020