Mercado de carne e miudezas de aves na Guiana

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de aves e miúdos da Guiana apresentou uma trajetória ascendente clara entre 2018 e 2023, apesar de uma contração temporária para 77,5 mil toneladas em 2019. A partir de 2020, o mercado cresceu consistentemente, atingindo 97,9 mil toneladas em 2021.

Um fator significativo para o crescimento em 2022, quando o mercado se expandiu para 114,3 mil toneladas, foi um déficit estrutural na produção local de carne bovina e suína. Com o rebanho local em declínio há vários anos, a oferta não conseguia atender à crescente demanda por proteínas de uma população que cresce 1,7% ao ano. Esse déficit impulsionou indiretamente o consumo de aves como substituto, uma mudança apoiada por eventos da indústria local que promoviam produtos animais domésticos.

A expansão do mercado continuou em 2023, subindo para 125,4 mil toneladas, consolidando o papel das aves como principal fonte de carne no país.

Produção de carne e miudezas de aves na Guiana

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos na Guiana aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 97 890 toneladas de carne de aves e miúdos na Guiana, um aumento de 14,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 77 458 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 7,6%.

Dinâmica anual da produção na Guiana em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de aves da Guiana

Exportações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma relação de pico para fundo de 2,8 vezes. Em 2021, a Guiana exportou 2 091 kg de carne de aves e miúdos, um valor 135,2% superior ao do ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guiana em espécie, 2018-2021, kg

De 2018 a 2021, as Ilhas Virgens Britânicas e o Suriname formaram um duopólio nas exportações em quantidade, com uma participação combinada de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Guiana em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as exportações de carne de aves e miúdos da Guiana foram registradas em 6,0 mil dólares americanos, marcando um avanço robusto de 17,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guiana em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de países das exportações em termos de valor foi moldada principalmente pelas Ilhas Virgens Britânicas e pelo Suriname, com uma participação conjunta de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Guiana em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Guiana

Importações em espécie, kg

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o pico em 2019 e caíram para o nível mais baixo em 2018, com uma relação de pico para fundo de 3,5 vezes. Em 2021, o volume de importação de carne de aves e miúdos da Guiana foi de 36 497 kg, refletindo um ganho acentuado de 39,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 839 kg. A maior queda ocorreu em 2020, de 66,3%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 248,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guiana em espécie, 2018-2021, kg

Em 2018-2021, os Estados Unidos permaneceram como a direção dominante para importações em quantidade, com uma participação de 86,3% do total dos fluxos e um restante fragmentado entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Guiana em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um pico em 2019 e um vale em 2018, mostrando uma amplitude de 4 vezes. Em 2021, o volume de importações de carne de aves e miúdos da Guiana totalizou 167,8 mil dólares americanos, um aumento de 39,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 212,6 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 43,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 295,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guiana em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os Estados Unidos permaneceram como o parceiro dominante para importações em termos de valor de carne de aves e miúdos para a Guiana, com uma participação de 85,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Guiana em valor, 2018-2021