Mercado de carne e miudezas de aves na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne e miúdos de aves na Bósnia e Herzegovina, medido em valor, apresentou um período de estabilidade seguido de crescimento e uma ligeira contração. Após permanecer estável em torno de US$ 108 milhões em 2021 e 2022, o tamanho do mercado subiu para US$ 133,8 milhões em 2023, antes de recuar para US$ 129,2 milhões em 2024.

Essa trajetória foi influenciada pela dinâmica da produção doméstica e do comércio exterior. O valor da produção doméstica aumentou de US$ 99,3 milhões em 2021 para US$ 131 milhões em 2023, caindo depois para US$ 127,9 milhões em 2024. Ao mesmo tempo, as importações cresceram de US$ 16,7 milhões para US$ 24,1 milhões nesse período de três anos, enquanto as exportações expandiram-se significativamente de US$ 7,6 milhões para US$ 22,8 milhões, com um aumento particularmente acentuado em 2022.

Os dados mais amplos do comércio a partir de 2018 revelam uma tendência consistente de alta tanto para importações quanto para exportações, indicando o crescente envolvimento do mercado com os fluxos internacionais de aves. O valor das importações subiu de US$ 14,3 milhões em 2018 para um estimado US$ 30,8 milhões em 2025, e o valor das exportações cresceu de US$ 5,4 milhões para US$ 21,2 milhões no mesmo intervalo.

Produção de carne e miudezas de aves na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Em 2019, a produção atingiu seu pico, caindo para o ponto mais baixo em 2021 — uma amplitude de 3,6 vezes. Em 2021, foram produzidas 37,5 mil toneladas de carne de aves e miúdos na Bósnia e Herzegovina, marcando uma redução acentuada de 71,6% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019 — 134,5 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019 — 8,2%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de aves e miúdos da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação totalizou 4 942 toneladas, um aumento de 12,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 4 031 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 0,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018–2021, a Sérvia (39,7% das exportações em volume), Montenegro (33,6% das exportações em volume) e a Macedônia do Norte (8,6% das exportações em volume) permaneceram como os principais mercados para as exportações em volume de carne de aves e miúdos da Bósnia e Herzegovina, representando conjuntamente 81,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne de aves e miúdos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina exportou 7 587 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, indicando um avanço de 26,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 40,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018–2021, Montenegro e a Sérvia dominaram claramente a estrutura de parceiros em termos de valor de exportações, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

As importações de carne de aves e miúdos da Bósnia e Herzegovina do exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação foi registrado em 11 784 toneladas, representando um ganho significativo de 19,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 8 710 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 13,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Em 2018–2021, a Sérvia (21,0% das importações em volume), a Polônia (14,4% das importações em volume) e a Turquia (10,4% das importações em volume) formaram o maior grupo de fornecedores de carne de aves e miúdos para a Bósnia e Herzegovina, mas sua contribuição combinada foi limitada a 45,8% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após uma queda de dois anos, as importações de carne de aves e miúdos da Bósnia e Herzegovina aumentaram. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou aproximadamente 16 681 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, o que é 34,3% maior do que em 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 17,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 12 424 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 9,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018–2021, a Croácia (23,7% das importações em valor), a Sérvia (23,6% das importações em valor) e a Turquia (16,3% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de carne de aves e miúdos para a Bósnia e Herzegovina, formando conjuntamente 63,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021