Mercado de carne e miudezas de aves na Austrália

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, a produção de aves na Austrália aumentou de 2.500 mil t para 2.899 mil t, enquanto o volume de mercado subiu de 2.466 mil t para 2.852 mil t. Esse crescimento foi impulsionado por restrições rigorosas de biossegurança que limitaram as importações de carne de aves fresca e congelada, protegendo os produtores locais de riscos sanitários e estimulando a produção doméstica. Investimentos de private equity em empresas avícolas e a expansão da capacidade de criação de aves em 2021 contribuíram diretamente para o aumento da produção, atendendo ao consumo crescente.

Mudanças nos hábitos dos consumidores também impulsionaram o mercado. A maior importância da carne congelada, devido à sua vida útil prolongada e conveniência, combinada com a expansão dos serviços de entrega de alimentos online, tornou os produtos avícolas mais acessíveis e incentivou o consumo fora do varejo tradicional. Em 2023, o lançamento de novos produtos de pato marinados e prontos para cozinhar pela Luv-a-Duck atendeu aos consumidores gourmet de aves, aumentando a variedade e estimulando a demanda nesse segmento.

A sustentabilidade e o fornecimento ético surgiram como influências significativas no mercado. Os produtores adotaram cada vez mais práticas agrícolas sustentáveis, enquanto grandes varejistas de alimentos se comprometeram a eliminar gaiolas em bateria de suas cadeias de suprimentos até 2025, elevando os padrões de bem-estar animal. Essas mudanças alinharam-se com as expectativas dos consumidores por qualidade e responsabilidade ambiental, moldando as práticas do setor durante o período.

Produção de carne e miudezas de aves na Austrália

Em espécie, 2018-2021, mil t

A Austrália ocupou a 26ª posição mundial em termos de produção de carne de aves e miúdos no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos na Austrália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 749 mil toneladas, um crescimento de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O volume de produção de carne de aves e miúdos na Austrália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 4 117 milhões de dólares americanos, refletindo um leve aumento de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 24,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 178 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,1%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 23,4%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Austrália

Exportações em espécie, t

Em 2021, as remessas transfronteiriças de carne de aves e miúdos da Austrália totalizaram 44 258 toneladas, um aumento de 20,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 22,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. A maior queda foi registrada em 2020, de 1,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os três maiores mercados — Papua Nova Guiné, Ilhas Salomão e Hong Kong — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 59,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de carne de aves e miúdos da Austrália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 66 276 mil dólares americanos, refletindo uma melhora robusta de 19,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 38,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 47 184 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 1,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Papua Nova Guiné (32,4% das exportações em valor), Ilhas Salomão (12,5% das exportações em valor) e Hong Kong (12,3% das exportações em valor) permaneceram como as principais direções para as exportações em termos de valor, representando juntas 57,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Austrália

Importações em espécie, t

As importações de carne de aves e miúdos pela Austrália diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Austrália importou um total de {value_last_year} toneladas, representando uma queda acentuada de 89,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 97,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 72,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, 98,1% do total das importações em volume de carne de aves e miúdos para a Austrália foram direcionados à Nova Zelândia, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As remessas de carne de aves e miúdos para a Austrália do exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 97 mil dólares americanos, o que é 91,8% menor em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 98,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 75,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Nova Zelândia dominou a estrutura do país nas importações em termos de valor, com uma participação de 98,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021