Mercado de carne e miudezas de aves na República Árabe Síria

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o volume do mercado sírio de carne de aves atingiu 271,2 mil toneladas, com produção de 243,4 mil toneladas. Nesse ano, o Ministério da Agricultura diversificou as fontes de importação de carne através de 21 canais para aumentar a flexibilidade do mercado e garantir reservas estratégicas. Em 2019, o mercado caiu para 258,4 mil toneladas, queda impulsionada principalmente pela redução acentuada das importações após a introdução de novas regulamentações para controlar a entrada de alimentos e produtos relacionados a aves durante o Ramadã.

Após um aumento modesto para 264,2 mil toneladas em 2020, o mercado contraiu-se para 239,5 mil toneladas em 2021. Nesse período, o governo aprovou licenças para exportação de carne de aves, o que influenciou as expectativas do mercado, embora os embarques reais não tenham começado. Em 2022, ocorreu uma nova queda para 198,0 mil toneladas, coincidindo com o lançamento de um programa estatal para importar vitela refrigerada do Egito e cordeiro fresco, o que ampliou a oferta de carnes alternativas.

O mercado recuperou-se para 222,5 mil toneladas em 2023. Essa recuperação ocorreu paralelamente a restrições no mercado de carne vermelha em Damasco, onde os preços elevados do combustível e os custos de transporte limitaram a disponibilidade e deslocaram a demanda dos consumidores para a carne de aves, mais acessível.

Produção de carne e miudezas de aves na República Árabe Síria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miudezas na Síria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 251,0 mil toneladas, representando um crescimento de 2,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 243,4 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda do período, de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da República Árabe Síria

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 945 vezes entre o mínimo em 2020 e o máximo em 2017. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de aves e miudezas da Síria totalizaram 0,1 tonelada, indicando uma queda acentuada de 99,5% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com 13,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Hong Kong e Turquia permaneceram como os principais destinos para as exportações em volume de carne de aves e miudezas da Síria, representando conjuntamente 98,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Árabe Síria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As exportações atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma oscilação de 194 vezes. Em 2020, o volume das exportações sírias de carne de aves e miudezas foi registrado em 0,5 mil dólares americanos, indicando uma redução de 99,3% em comparação com 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com 61,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Árabe Síria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Hong Kong e Turquia representaram consistentemente 82,8% do total das exportações em termos de valor, indicando um alto grau de concentração, com uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Árabe Síria em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a República Árabe Síria

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as entregas de carne de aves e miudezas na Síria aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 13 209 toneladas, um aumento de 3,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 71,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 34,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 817 toneladas, quando ocorreu a maior queda do período, de 54,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Turquia assumiu a posição dominante nas importações em volume, representando 77,8% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dividida entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Árabe Síria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, os volumes importados de carne de aves e miudezas na Síria aumentaram. Em 2020, as importações foram registradas em 9 239 mil dólares americanos, um aumento de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 76,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 38,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 483 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda do período, de 58,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Árabe Síria em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Turquia concentrou a maior parte das importações em termos de valor, representando 86,0% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Árabe Síria em valor, 2017-2020