Mercado de carne e miudezas de aves na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de carne de aves e miúdos na Austrália e Nova Zelândia registrou uma leve queda para 2.926 mil toneladas em 2019, recuperando-se para 3.006 mil toneladas em 2020. Esse aumento em 2020 coincidiu com a maior procura por produtos avícolas congelados durante a pandemia de COVID-19, já que os consumidores buscavam opções de carne com maior durabilidade para preparar em casa.

De 2021 a 2023, o volume de mercado continuou a crescer, atingindo 3.291 mil toneladas em 2023. Essa expansão foi impulsionada principalmente pela substituição contínua da carne vermelha por aves, devido às vantagens de preço relativo e considerações de saúde, além de melhorias na logística de cadeia fria que aumentaram a disponibilidade e a qualidade dos produtos. Iniciativas da indústria lideradas pela Meat & Livestock Australia também apoiaram o desenvolvimento do mercado por meio de esforços de marketing e pesquisa.

Produção de carne e miudezas de aves na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

A produção de carne de aves e miúdos na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 3 202 mil toneladas de carne de aves e miúdos na região, registrando um modesto aumento de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 981 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 0,1%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O valor da produção de carne de aves e miúdos na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 5 296 milhões de dólares americanos na região, marcando um modesto aumento de 7,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 17,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 299 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 4,6%. Já o maior aumento foi em 2020, com 15,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de aves da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de carne de aves e miúdos da Austrália e Nova Zelândia aumentaram. Em 2021, a região exportou 57 417 toneladas de carne de aves e miúdos, registrando um crescimento de 17,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 48 861 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 14,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Papua Nova Guiné (40,6% das exportações em volume), Fiji (7,6% das exportações em volume) e Vanuatu (7,2% das exportações em volume) juntos absorveram 55,4% do total das exportações em volume de carne de aves e miúdos da Austrália e Nova Zelândia, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de carne de aves e miúdos da Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, o volume de exportações totalizou 94 975 mil dólares americanos, correspondendo a um forte aumento de 20,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 79 104 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada: Papua Nova Guiné (29,6% das exportações em valor), Hong Kong (9,7% das exportações em valor) e Ilhas Salomão (8,9% das exportações em valor) juntos representaram apenas 48,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,7% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de aves e miúdos da Austrália e Nova Zelândia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a região importou um total de 348 toneladas de carne de aves e miúdos, representando uma queda abrupta de 44,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 92,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 57,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos foram o principal mercado de carne de aves e miúdos para a Austrália e Nova Zelândia, absorvendo 13,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carne de aves e miúdos da Austrália e Nova Zelândia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a região importou aproximadamente 760 mil dólares americanos de carne de aves e miúdos, uma redução de 51,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 89,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 53,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos foram os principais fornecedores de carne de aves e miúdos para a Austrália e Nova Zelândia, consistentemente representando 12,9% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021