Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Sul da Ásia aumentou de 29.577 t em 2018 para 30.270 t em 2019. Esse crescimento foi impulsionado por tendências de saúde e preocupações com sustentabilidade, que elevaram a demanda por produtos de carne processada, como gordura suína salgada e defumada. Iniciativas governamentais de apoio à modernização tecnológica no setor de carne e aves também permitiram a expansão da produção.

O mercado contraiu-se para 28.203 t em 2020 e 26.856 t em 2021. Interrupções na cadeia de suprimentos causadas pela pandemia de COVID-19 reduziram significativamente a produção e distribuição de carne. Ao mesmo tempo, o surgimento de alternativas de proteína à base de plantas começou a deslocar a demanda dos consumidores para longe dos produtos tradicionais de gordura animal, influenciando os padrões de mercado.

Uma fase de recuperação começou em 2022, com o volume de mercado subindo para 27.714 t e atingindo 28.041 t em 2023. O aumento do apoio governamental à exportação de produtos de carne processada estimulou a produção, enquanto a preferência crescente dos consumidores por carne processada com sabor e qualidade aprimorados contribuiu para a recuperação gradual do mercado.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Sul da Ásia registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu valor máximo de 30 270 toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 27 824 toneladas, representando uma redução de 8,1% em relação a 2019. O maior aumento anual foi observado em 2018, com um crescimento de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Em 2018, os volumes de exportação atingiram seu pico de 7,0 toneladas, com um aumento anual de 44,1%. No entanto, em 2019, as exportações caíram drasticamente para 0,0 toneladas, marcando uma queda abrupta de 99,5% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 193 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2018, as exportações em valor atingiram seu máximo de 10,6 mil dólares americanos, com um aumento anual de 26,0%. Em contraste, em 2019, o valor das exportações caiu para 0,1 mil dólares americanos, registrando uma queda dramática de 99,1% em relação ao ano anterior. Essa diferença representa uma variação de 116 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

O mercado demonstrou uma tendência volátil durante esses anos. Em 2019, as importações em volume atingiram seu valor mínimo de 0,3 toneladas, com uma queda anual de 98,1%. No ano seguinte, em 2020, as importações aumentaram significativamente para 378,8 toneladas, representando um crescimento impressionante de 128 995,2% em relação a 2019. Essa variação resultou em uma diferença de 1 291 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita foi o principal mercado fornecedor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para o Sul da Ásia, respondendo por 82,6% do total das importações em volume. Os demais destinos formaram uma parcela menos significativa do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2019, as importações em valor atingiram seu mínimo de 2,6 mil dólares americanos, com uma queda anual de 95,0%. Em 2020, o valor das importações subiu para 119,5 mil dólares americanos, marcando um aumento expressivo de 4 561,0% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 47 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita (40,0% das importações em valor), a Tailândia (11,6% das importações em valor) e a Dinamarca (8,7% das importações em valor) foram os principais mercados fornecedores em termos de valor, representando juntos 60,3% do total dos fluxos de importação.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020