Mercado de carne e miudezas de aves na Venezuela

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de aves e miúdos na Venezuela recuperou-se entre 2018 e 2020 após um período de restrições. O fim dos subsídios governamentais para a compra de ração de milho e soja e os controles de preços rigorosos, que mantinham os preços abaixo dos custos de produção, haviam limitado o setor. A eliminação dos controles de preços em 2019 permitiu a formação de preços pelo mercado, o que, juntamente com uma recuperação econômica parcial e a redução da hiperinflação, possibilitou uma retomada da produção doméstica. Mesmo com as interrupções nas cadeias de suprimento de ração devido à pandemia de COVID-19 em 2020, o volume do mercado continuou a crescer moderadamente.

O volume do mercado disparou para mais de 1 milhão de toneladas em 2021, impulsionado principalmente por um aumento significativo no consumo per capita de frango, que atingiu 16,46 kg nos primeiros cinco meses, sinalizando uma recuperação da demanda doméstica. Em 2022, a declaração de alerta sanitário para influenza aviária altamente patogênica em estados costeiros impôs restrições de movimento, e uma redução de 21% nas importações de carne de aves contribuiu para uma leve contração do mercado, mesmo com o consumo per capita aumentando ainda mais para 17,60 kg.

O mercado estabilizou-se em 1.009 mil toneladas em 2023. A produção de carne de frango aumentou 10%, apoiada pela liberalização implícita do mercado e pela estabilidade relativa dos preços em comparação com a carne bovina, mas a alta inflação e a redução do poder de compra dos consumidores, somadas às medidas de biossegurança contínuas devido à influenza aviária, impediram uma maior expansão do volume.

Produção de carne e miudezas de aves na Venezuela

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos na Venezuela aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 914,8 mil toneladas de carne de aves e miúdos no país, representando uma melhoria de 1,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 861,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 6,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 5,1%.

Dinâmica anual da produção na Venezuela em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Venezuela

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de carne de aves e miúdos da Venezuela totalizou 331 toneladas, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 527,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 84,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Venezuela em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Cuba foi o mercado dominante para as exportações em volume, representando 85,5% do total dos fluxos, enquanto os outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Venezuela em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de carne de aves e miúdos da Venezuela atingiram 765 mil dólares americanos, permanecendo praticamente inalteradas em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 1 174,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 133,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Venezuela em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com Cuba sozinha responsável por 91,8% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Venezuela em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Venezuela

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 1 656 toneladas, e o pico em 2017, com uma diferença de 14,9 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de carne de aves e miúdos da Venezuela foi de 4 262 toneladas, representando um aumento de 48,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 93,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 73,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Brasil e Estados Unidos absorveram conjuntamente 85,8% do total das importações em volume de carne de aves e miúdos para a Venezuela, com o restante do volume distribuído por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Venezuela em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 1 342 mil dólares americanos, e o pico em 2017, com uma variação de 38 vezes entre esses anos. Em 2020, os suprimentos estrangeiros de carne de aves e miúdos para a Venezuela totalizaram 4 807 mil dólares americanos, representando um aumento dramático de 122,0% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 97,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Brasil permaneceu como o principal fornecedor de carne de aves e miúdos para a Venezuela, com 86,0% do total das importações em termos de valor, enquanto o restante foi distribuído por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Venezuela em valor, 2017-2020