Mercado de carne suína na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O mercado argentino de carne suína manteve-se estável em torno de 650 mil toneladas entre 2018 e 2020. Nesse período, as preferências dos consumidores começaram a mudar em direção à carne suína, favorecida pela sua crescente acessibilidade em comparação com a carne bovina. Essa mudança nos hábitos de consumo preparou o terreno para a expansão subsequente do mercado.

Após 2020, o volume do mercado começou a crescer de forma constante, atingindo 774,5 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da produção doméstica, que bateu recordes em 2022 e 2023, com volumes de abate de 7,7 milhões e 8,1 milhões de suínos, respectivamente. A alta da produção foi apoiada por mudanças nos hábitos alimentares argentinos, já que a carne suína foi cada vez mais incluída na dieta devido ao seu valor nutricional e sabor. Simultaneamente, a diferença cambial e a taxa de câmbio desfavorável reduziram significativamente a atividade de exportação, deixando a maior parte da carne suína produzida para o mercado interno.

O mercado também se adaptou às novas demandas dos consumidores por conveniência e facilidade de preparo. Isso se refletiu no lançamento de produtos congelados e pré-porcionados que atendiam às necessidades de famílias ocupadas. O aumento consistente da produção e a adaptação da oferta às preferências em mudança foram os principais motores por trás do crescimento do volume do mercado argentino de carne suína.

Produção de carne suína na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Argentina foi o 23º maior produtor de carne suína no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína na Argentina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 655,4 mil toneladas de carne suína no país, registrando um crescimento moderado de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 15,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne suína na Argentina cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne suína foi de 1 479 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 26,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,1%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína da Argentina

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de carne suína da Argentina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 23 034 toneladas, indicando um aumento expressivo de 113,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 1 209,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 135,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume da Argentina foi altamente concentrada na China e na Rússia, que juntas representaram 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas internacionais de carne suína da Argentina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Argentina exportou 52,0 milhões de dólares americanos em carne suína, mostrando um aumento acentuado de 105,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 1 331,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 142,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a China e a Rússia formaram os mercados centrais para as exportações em valor da carne suína argentina, com uma participação combinada de 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para a Argentina

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne suína da Argentina caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 19 486 toneladas, representando uma queda de 36,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 41,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 16,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 39 068 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 16,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Brasil e a Dinamarca mantiveram-se como as principais origens das importações em volume de carne suína para a Argentina, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne suína da Argentina caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 55,0 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma contração acentuada de 31,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 47,5%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 19,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a dominância do Brasil e da Dinamarca nas importações em valor foi evidente, com uma participação combinada de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020