Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático aumentou de forma constante entre 2018 e 2022, passando de 407,8 mil toneladas para 490,9 mil toneladas. O volume de mercado seguiu trajetória semelhante, crescendo de 457,4 mil toneladas em 2020 para um pico de 494,2 mil toneladas em 2022. Esta expansão foi interrompida em 2023, quando a produção caiu para 447,1 mil toneladas e o volume de mercado recuou para 451,8 mil toneladas.

O crescimento até 2022 foi impulsionado pela maior conscientização dos consumidores sobre os benefícios à saúde da carne de pato, o que estimulou um maior consumo entre populações preocupadas com a saúde. Paralelamente, a crescente demanda por produtos de carne de pato prontos para cozinhar ou prontos para consumo refletiu uma mudança no estilo de vida dos consumidores em direção à conveniência. Em 2022, a empresa sediada em Singapura, Meatiply, introduziu produtos de carne de pato cultivada, marcando a entrada de alternativas inovadoras e sinalizando uma diversificação no mercado.

As importações para a região aumentaram significativamente no período, passando de 6,7 mil toneladas em 2020 para 42,9 mil toneladas em 2024, indicando uma crescente dependência do fornecimento estrangeiro ou um consumo que supera a produção doméstica. As exportações mantiveram-se relativamente estáveis, com uma média anual em torno de 9 mil toneladas a partir de 2020.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 459,1 mil toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada na região, representando um modesto aumento de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 407,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 15,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 9,2%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 241 toneladas, e o pico ocorreu em 2020, com 8 298 toneladas, mostrando uma amplitude de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de carne de pato fresca ou refrigerada do Sudeste Asiático totalizaram 8 298 toneladas, refletindo um aumento significativo de 156,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 40,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Japão (56,5% das exportações em volume), Hong Kong (7,8% das exportações em volume) e China (5,1% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 69,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 679 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 28 686 mil dólares americanos, mostrando uma variação de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de carne de pato fresca ou refrigerada do Sudeste Asiático totalizaram 28 686 mil dólares americanos, refletindo uma melhora acentuada de 83,0% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 43,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Japão (62,3% das exportações em valor), Hong Kong (14,1% das exportações em valor) e China (2,7% das exportações em valor) continuaram sendo os principais compradores de carne de pato fresca ou refrigerada do Sudeste Asiático, representando conjuntamente 79,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 211 toneladas, e o máximo em 2020, com 6 651 toneladas, mostrando uma variação de 3 vezes entre esses anos. Em 2020, o Sudeste Asiático importou 6 651 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada, constituindo um ganho de 60,8% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 5,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 87,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, China (60,7% das importações em volume), Coreia do Sul (8,5% das importações em volume) e Irlanda (6,0% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de carne de pato fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático, representando conjuntamente 75,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o Sudeste Asiático importou 18 080 mil dólares americanos de carne de pato fresca ou refrigerada, constituindo um aumento de 35,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 36,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 10,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Coreia do Sul, China e França — juntos absorveram 64,1% do total das importações em valor de carne de pato fresca ou refrigerada no Sudeste Asiático.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020