Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Sudeste Asiático, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína no Sudeste Asiático registrou uma contração de 618 mil toneladas em 2018 para 547 mil toneladas em 2021, seguida de uma recuperação para 585 mil toneladas em 2022 e estabilização em 2023. A queda inicial ocorreu em paralelo a uma mudança regional dos consumidores para carnes mais magras e proteínas alternativas, impulsionada pelo aumento da conscientização sobre saúde. A recuperação do mercado foi sustentada pela expansão do setor de carnes processadas, onde a gordura suína é um ingrediente-chave, e por investimentos estratégicos de grandes empresas em produção e distribuição modernas.

A produção doméstica seguiu um padrão semelhante, caindo de 543 mil toneladas em 2018 para 472 mil toneladas em 2021 antes de se recuperar para 493 mil toneladas em 2023. As importações flutuaram para equilibrar a oferta, atingindo 98 mil toneladas em 2022 para compensar a menor produção local. Em 2024, as importações de gordura suína dispararam para 131 mil toneladas, refletindo a demanda sustentada da indústria de carnes processadas e a maior conveniência no consumo. Grandes players como WH Group e Smithfield Foods fortaleceram sua presença regional por meio de aquisições estratégicas e modernização da produção.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Sudeste Asiático caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 508,0 mil toneladas, representando uma leve queda de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 15,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 toneladas, e o pico ocorreu em 2020, com 254 toneladas, mostrando uma flutuação de 12,2 vezes. Em 2020, o volume de exportações do Sudeste Asiático de gordura suína sem carne magra e gordura de aves aumentou abruptamente 695,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 69,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Sudeste Asiático foi fornecida a um amplo conjunto de mercados: Espanha (18,1% das exportações em volume), Canadá (12,4% das exportações em volume) e Índia (8,1% das exportações em volume) representaram juntos apenas 38,6% do total das exportações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 61,4%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 59 mil dólares americanos, e o pico ocorreu em 2020, com 552 mil dólares americanos, mostrando uma diferença de 9,4 vezes. Em 2020, as exportações do Sudeste Asiático de gordura suína sem carne magra e gordura de aves aumentaram abruptamente 345,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 62,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Hong Kong (17,0% das exportações em valor), Suécia (15,2% das exportações em valor) e Índia (9,4% das exportações em valor) foram compradores importantes de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Sudeste Asiático, mas sua participação combinada atingiu apenas 41,7% do total das exportações em valor, com os restantes 58,3% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as entregas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Sudeste Asiático diminuíram. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 988 toneladas, e em 2020 as importações totalizaram 63 109 toneladas, mostrando uma queda de 19,1% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, de 19,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Espanha (30,2% das importações em volume), Alemanha (18,8% das importações em volume) e França (12,8% das importações em volume) contribuíram mais para as importações em volume, representando conjuntamente 61,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes importados de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Sudeste Asiático diminuíram. O valor máximo foi registrado em 2019, com 83 043 mil dólares americanos, e em 2020 as importações totalizaram 74 588 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 10,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 29,2%, equivalendo a uma taxa anualizada de 8,9%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 22,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Espanha (29,7% das importações em valor), Alemanha (18,1% das importações em valor) e França (14,5% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para importações em valor, com uma participação combinada de 62,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020