Mercado de carne de ovinos e caprinos em São Tomé e Príncipe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovinos e caprinos em São Tomé e Príncipe registou um crescimento de 20,9 para 31,1 toneladas entre 2018 e 2023. Esta expansão foi interrompida em 2020, quando o volume de mercado caiu 12%, para 21,0 toneladas. A recuperação foi forte nos anos seguintes, com um aumento de 18% em 2021 e um salto de 23% em 2022, atingindo 30,5 toneladas. Em 2023, o crescimento moderou-se para 2%, estabilizando em 31,1 toneladas.

A produção doméstica foi o principal componente da oferta de mercado, subindo de 18,0 para 30,0 toneladas no período de seis anos. Paralelamente, as importações caíram de 2,9 para 1,1 toneladas, alterando a estrutura de abastecimento em favor da carne produzida localmente.

Produção de carne de ovinos e caprinos em São Tomé e Príncipe

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de ovelha e cabra em São Tomé e Príncipe registou uma queda. Em 2020, foram produzidos 20 180 kg de carne de ovelha e cabra no país, o que representa uma forte contração de 10,5% face a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 26,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O valor máximo foi registado em 2019 — 22 540 kg. O maior aumento ocorreu em 2019 — 25,2%.

Dinâmica anual da produção em São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de carne de ovinos e caprinos de São Tomé e Príncipe

De acordo com a visão geral do mercado, não houve exportação de carne de ovelha e cabra em São Tomé e Príncipe entre 2017 e 2020.

Importações de carne de ovinos e caprinos para São Tomé e Príncipe

Importações em espécie, kg

As entregas de carne de ovelha e cabra em São Tomé e Príncipe diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 834 kg, o que representa uma redução acentuada de 36,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 53,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 22,6%. O valor máximo foi registado em 2018 — 2 862 kg. A maior queda ocorreu em 2019 — 54,1%. O maior aumento foi registado em 2018 — 59,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, Portugal foi praticamente o único fornecedor de carne de ovelha e cabra para São Tomé e Príncipe, representando 99,6% do total das importações em quantidade.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Desde um pico em 2018 até um mínimo em 2020, as importações variaram numa diferença de 3,7 vezes. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de ovelha e cabra em São Tomé e Príncipe totalizaram 9 975 dólares americanos, refletindo uma redução acentuada de 25,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018 — 37 372 dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 64,3%. O maior aumento foi registado em 2018 — 71,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 e 2020, as importações em valor de carne de ovelha e cabra para São Tomé e Príncipe estiveram quase completamente associadas a Portugal, cuja participação representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2017-2020