Pesquisa de mercado

Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada em São Tomé e Príncipe

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada em São Tomé e Príncipe aumentou de cerca de 32 toneladas em 2018 para um pico de 34 toneladas em 2020, antes de declinar gradualmente para aproximadamente 33 toneladas até 2023. O volume total do mercado seguiu uma trajetória semelhante, sendo totalmente abastecido pela produção doméstica até 2022. Em 2023, o volume do mercado subiu para 33,7 toneladas, com o país registrando suas primeiras importações de carne de pato, que adicionaram 0,96 toneladas ao fornecimento.

A estrutura do mercado é marcada por uma forte dependência de importações para atender ao consumo local, já que a produção doméstica é insuficiente. As preferências dos consumidores tradicionalmente favorecem peixes e frutos do mar, que são mais acessíveis e profundamente enraizados na culinária local, limitando a demanda por carne de pato. Em 2024, as importações dispararam para 18,7 toneladas, destacando a contínua dependência de fornecedores estrangeiros. Além disso, a validação pelo governo de um plano estratégico nacional para pesca e aquicultura para 2024-2034 reforça o foco em frutos do mar, o que pode moldar os padrões de consumo de proteína a longo prazo, afastando-se de carnes como a de pato.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em São Tomé e Príncipe
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em São Tomé e Príncipe em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em São Tomé e Príncipe em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para São Tomé e Príncipe, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para São Tomé e Príncipe em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para São Tomé e Príncipe, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para São Tomé e Príncipe por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada em São Tomé e Príncipe

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada em São Tomé e Príncipe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 33 910 kg, o que representa um ligeiro aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual da produção em São Tomé e Príncipe em espécie, 2017-2020, kg