Mercado de carne de cavalo, asno e mula nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de cavalo, burro e mula nas Américas, medido em volume, cresceu de 135,6 mil toneladas em 2018 para um pico de 151,4 mil toneladas em 2021. Em seguida, houve uma leve estabilização em 2022 e uma contração acentuada em 2023, quando o volume caiu para 137,5 mil toneladas. A produção doméstica seguiu trajetória semelhante, subindo até 2021 antes de declinar, especialmente em 2023.

Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade. O valor caiu para 569,2 milhões de dólares americanos em 2020, apesar de um volume maior, indicando preços médios mais baixos. Após recuperação em 2021 e 2022, o valor de mercado também recuou em 2023, para 548,5 milhões de dólares. As exportações da região diminuíram consistentemente, passando de 35,1 mil toneladas em 2018 para 24,4 mil toneladas em 2023.

Produção de carne de cavalo, asno e mula nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

A produção de carne de cavalo, burro e mula nas Américas caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 168,3 mil toneladas de carne de cavalo, burro e mula nas Américas, representando uma pequena queda de 1,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de carne de cavalo, burro e mula nas Américas registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de carne de cavalo, burro e mula foi de 665,9 milhões de dólares americanos nas Américas, uma redução de 9,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 735,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 5,4%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de cavalo, asno e mula das Américas

Exportações em espécie, t

As exportações de carne de cavalo, burro e mula das Américas caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 24 534 toneladas, representando uma perda significativa de 14,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Rússia (23,4% das exportações em volume), a Bélgica (22,2% das exportações em volume) e o Japão (11,7% das exportações em volume) foram os maiores compradores de carne de cavalo, burro e mula das Américas, juntos representando 57,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de cavalo, burro e mula das Américas caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações registraram 97,0 milhões de dólares americanos, indicando uma forte queda de 22,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 31,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 150,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Bélgica (24,1% das exportações em valor), o Japão (21,3% das exportações em valor) e a Rússia (13,7% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de carne de cavalo, burro e mula das Américas, com sua participação combinada atingindo 59,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de carne de cavalo, asno e mula para Américas

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2020, com uma variação de 72 vezes. Em 2020, as importações de carne de cavalo, burro e mula das Américas do exterior totalizaram 102 toneladas, correspondendo a um forte aumento de 1 826,9% em comparação com 2019. O maior declínio foi registrado em 2019, com 86,2%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 2 598,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos e as Antilhas Holandesas, excluindo Aruba, contribuíram mais para as importações em volume, juntos representando 1,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações mais baixas foram registradas em 2017 e as mais altas em 2020, refletindo uma diferença de 37 vezes. Em 2020, o valor das importações de carne de cavalo, burro e mula das Américas totalizou 0,3 milhão de dólares americanos, o que representa um aumento de 1 034,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com 74,0%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 1 150,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos e as Antilhas Holandesas, excluindo Aruba, permaneceram consistentemente como os principais mercados para as importações em valor, juntos representando 2,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020