Mercado de carne de cavalo, asno e mula no Canadá

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado canadense de carne de cavalo caiu de 15.084 t para 14.274 t. Nesse período, o comércio ativo com os Estados Unidos, que importou mais de 1.138 t do Canadá em 2018, influenciou o equilíbrio entre oferta doméstica e fluxos de exportação.

De 2021 a 2023, o volume do mercado se recuperou, atingindo 16.466 t. Esse crescimento ocorreu junto com uma redução substancial nas exportações, que caíram de 4.410 t em 2020 para 2.162 t em 2023, aumentando a carne disponível no mercado interno. Durante esses anos, os preços de exportação da carne de cavalo canadense foram projetados para subir, alcançando US$ 8,39 por kg em 2023 e US$ 8,71 por kg em 2024, uma tendência que provavelmente afetou a dinâmica comercial e os custos para os consumidores.

Em termos de valor, o mercado flutuou, atingindo o pico de US$ 132,9 milhões em 2022 antes de recuar para US$ 121,8 milhões em 2023, refletindo mudanças tanto no volume quanto nos níveis de preço.

Produção de carne de cavalo, asno e mula no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá foi o 9º maior produtor mundial de carne de cavalo, burro e mula.

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

A produção de carne de cavalo, burro e mula no Canadá caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 18 684 toneladas, representando uma queda moderada de 6,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -4,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção canadense de carne de cavalo, burro e mula registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 135,3 milhões de dólares americanos, refletindo uma redução de 10,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5%, com uma CAGR de -1,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 151,0 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 3,5%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de cavalo, asno e mula do Canadá

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de carne de cavalo, burro e mula exportado pelo Canadá foi de 4 410 toneladas, mostrando uma forte queda de 17,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28,1%, com uma CAGR de -10,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 0,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Japão (43,7% das exportações em volume), França (20,5% das exportações em volume) e Estados Unidos (19,5% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 83,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O Canadá exportou 31 924 mil dólares americanos de carne de cavalo, burro e mula em 2020, resultando em uma queda robusta de 20,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 22,6%, equivalente a uma taxa anualizada de -8,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 4,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Japão (54,6% das exportações em valor), França (18,6% das exportações em valor) e Suíça (15,2% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores da carne de cavalo, burro e mula do Canadá, representando juntos 88,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de carne de cavalo, asno e mula para o Canadá

A pesquisa de mercado revela que não houve importação de carne de cavalo, burro e mula no Canadá entre 2017 e 2020.