Mercado de carne de ovinos e caprinos no Canadá, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado canadense de carne de ovinos e caprinos cresceu de 53.209 toneladas em 2018 para um pico de 64.708 toneladas em 2022, recuando para 61.356 toneladas em 2023. Esse crescimento foi sustentado pelo aumento consistente da produção doméstica, que passou de 32.212 para 35.020 toneladas, e por uma forte alta nas importações, que saltaram de 21.150 para mais de 30.000 toneladas no período.

A dinâmica do mercado reflete o caráter de nicho, mas estável, do segmento de cordeiro no Canadá. Mesmo com as interrupções nas cadeias globais de suprimento causadas pela pandemia de COVID-19 em 2020, o volume do mercado continuou a crescer. Em 2022, um aumento acentuado nas importações da Austrália e da Nova Zelândia, combinado com uma queda nas exportações – que sempre foram um fator menor –, contribuiu para o maior volume registrado.

Uma proposta de legislação federal dos EUA em 2024 sobre regulamentações de processamento de carne pode influenciar as condições do comércio transfronteiriço para a carne canadense de ovinos e caprinos, adicionando uma dimensão política externa ao acesso ao mercado.

Produção de carne de ovinos e caprinos no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

A produção canadense de carne de ovelha e cabra registrou crescimento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 33 652 toneladas, representando um leve aumento de 1,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,2%, com uma taxa anual composta de crescimento de 1,4%. O menor volume foi observado em 2018, com 32 212 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,3%, enquanto o maior avanço foi registrado em 2019, com 3,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de ovinos e caprinos do Canadá

Exportações em espécie, t

As exportações canadenses de carne de ovelha e cabra caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o país exportou 123 toneladas, uma redução de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 29,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 11,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais mercados para as exportações em volume foram os Estados Unidos (48,2% do total), os Emirados Árabes Unidos (30,8%) e Saint Pierre e Miquelon (8,8%). Juntos, esses três destinos representaram 87,8% de todos os fluxos exportados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações canadenses de carne de ovelha e cabra recuou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1,0 milhão de dólares americanos, uma contração moderada de 6,2% frente ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor caíram 35,2%, com uma taxa anual composta de crescimento negativa de 13,5%. O pico foi registrado em 2018, com 1,8 milhão de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 40,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 16,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período 2017-2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi dominada pelos Estados Unidos, que responderam por 73,4% do total. Os demais mercados tiveram participações menos expressivas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para o Canadá

Importações em espécie, t

As importações canadenses de carne de ovelha e cabra aumentaram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume importado foi de 23 480 toneladas, um crescimento de 2,5% em relação a 2019. No entanto, considerando o período de 2017 a 2020, as importações recuaram 7,4%, com uma taxa anual composta de crescimento negativa de 2,5%. O menor volume foi observado em 2018, com 21 150 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 16,6%, enquanto o maior avanço foi registrado em 2019, com 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Austrália e Nova Zelândia mantiveram a liderança como principais fornecedores de carne de ovelha e cabra para o Canadá em volume, respondendo juntas por 91,8% do total importado. Os demais parceiros tiveram um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações canadenses de carne de ovelha e cabra subiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado atingiu 183,3 milhões de dólares americanos, um leve avanço de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor cresceram 2,1%, com uma taxa anual composta de crescimento de 0,7%. O menor valor foi registrado em 2018, com 169,1 milhões de dólares. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Austrália e Nova Zelândia dominaram as importações em valor, representando juntas 93,7% do total. Os demais destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020