Mercado de carne e miudezas de galinha nas Américas

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume do mercado de carne de frango e miúdos nas Américas oscilou entre 43.700 e 45.500 mil toneladas. Após uma queda em 2020, houve recuperação, com o pico de volume atingido em 2022, em 45.457 mil toneladas, seguido de estabilização em 2023.

O valor de mercado apresentou maior volatilidade, caindo para 70,0 bilhões de dólares americanos em 2020 e depois subindo para 106,1 bilhões em 2022. Esse crescimento de volume em 2022 foi impulsionado pela expansão do setor de serviços alimentícios e turismo do Brasil, que aumentou a demanda por frango refrigerado devido à sua conveniência. Além disso, melhorias na infraestrutura de cadeia de frio em toda a região aprimoraram a distribuição e disponibilidade de produtos congelados e refrigerados, apoiando o consumo geral.

Em 2023, o volume de mercado manteve-se estável em 45.519 mil toneladas, enquanto o valor ajustou-se para 96,0 bilhões de dólares americanos.

Produção de carne e miudezas de galinha nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de frango e miúdos nas Américas registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 48 341 mil toneladas, com um aumento significativo de 2,8% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, o volume caiu para 47 105 mil toneladas, representando uma leve redução de 2,6% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de expansão, o valor da produção de carne de frango e miúdos nas Américas apresentou um declínio. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 83 500 milhões de dólares americanos, com um aumento de 8,2% em relação a 2018. Em 2020, o valor caiu para 67 313 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 19,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha das Américas

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de carne de frango e miúdos das Américas cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o volume mínimo foi de 3 829 mil toneladas, com uma queda de 13,3% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações aumentaram 9,8%, e em 2020, o volume atingiu 4 338 mil toneladas, um avanço de 3,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a carne de frango e miúdos das Américas foi enviada para uma ampla gama de mercados. China (14,3% das exportações em volume), Arábia Saudita (11,7%) e Japão (9,5%) representaram juntos apenas 35,5% do total das exportações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 64,5%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2019, o valor máximo das exportações de carne de frango e miúdos das Américas foi registrado em 7 261 milhões de dólares americanos, com um aumento de 10,1% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor caiu para 6 199 milhões de dólares americanos, uma redução robusta de 14,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o portfólio de compradores de carne de frango e miúdos das Américas foi diversificado. China (17,9% das exportações em valor), Arábia Saudita (12,1%) e Japão (11,4%) contribuíram juntos com apenas 41,4% do total das exportações em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para Américas

Importações em espécie, mil t

Em 2018, o volume máximo de importações de carne de frango e miúdos nas Américas foi registrado em 999 mil toneladas, com um aumento expressivo de 33,0% em relação ao ano anterior. Em 2019, as importações caíram 6,7%, e em 2020, o volume subiu para 967 mil toneladas, um crescimento moderado de 3,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 28,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Polônia (1,1% das importações em volume), Reino Unido (0,7%) e Países Baixos (0,7%) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 2,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2019, as importações de carne de frango e miúdos nas Américas registraram um aumento de 2,6%. Em 2020, o valor caiu para 2 131 milhões de dólares americanos, uma perda moderada de 5,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, Polônia (0,8% das importações em valor), Reino Unido (0,7%) e Países Baixos (0,6%) mantiveram-se como os principais mercados para importações em valor de carne de frango e miúdos nas Américas, representando conjuntamente 2,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020