Mercado de carne suína nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne suína nas Américas registrou crescimento constante em volume entre 2018 e 2023, com o consumo total aumentando de 20,8 milhões de toneladas para 23,6 milhões de toneladas. Esse crescimento foi sustentado pela expansão contínua da produção doméstica, que subiu de 22,2 milhões de toneladas para 24,7 milhões de toneladas no período. Ao mesmo tempo, os volumes de importação mais que triplicaram, contribuindo para a oferta disponível, apesar de uma queda gradual nas exportações após o pico de 2020.

Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade, recuando para 60,5 bilhões de dólares em 2020 antes de se recuperar fortemente para atingir 74,7 bilhões de dólares em 2023. O aumento geral de 28% em relação aos níveis de 2018 coincidiu com o período de crescimento dos volumes de importação e da produção doméstica sustentada, refletindo dinâmicas mais amplas do mercado.

Produção de carne suína nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 24 008 mil toneladas de carne suína nas Américas, um crescimento de 3,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne suína nas Américas registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de carne suína nas Américas foi de 64 590 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 3,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 11,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 66 988 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 11,6%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína das Américas

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne suína das Américas para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 2 595 mil toneladas, um crescimento de 40,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 41%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 1 668 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018 — 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — China, Japão e Hong Kong — representaram juntos 55,8% do total das exportações em volume de carne suína das Américas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne suína das Américas para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6 980 milhões de dólares americanos, um aumento de 31,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 41,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 4 504 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 8,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Japão (28,3% das exportações em valor), China (25,3% das exportações em valor) e Coreia do Sul (4,9% das exportações em valor) absorveram juntos 58,5% do total das exportações em valor de carne suína das Américas, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para Américas

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma relação de pico para vale de 2,8 vezes. Em 2020, as importações de carne suína para as Américas totalizaram 639 mil toneladas, representando uma queda de 17,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 276 mil toneladas. O valor máximo foi registrado em 2019 — 773 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 179,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Polônia (0,8% das importações em volume), Espanha (0,8% das importações em volume) e Alemanha (0,6% das importações em volume) permaneceram como os principais destinos para importações em volume, representando juntos 2,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de carne suína para as Américas totalizaram 2 867 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 2 713 milhões de dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019 — 3 042 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Espanha (1,0% das importações em valor), Dinamarca (1,0% das importações em valor) e Alemanha (0,8% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de carne suína para as Américas, com uma participação combinada de 2,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020