Mercado de carne de cavalo, asno e mula na CIS

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne fresca, refrigerada ou congelada de cavalo, burro e mula na CEI aumentou de 172,7 mil toneladas em 2018 para 211,9 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento constante da produção doméstica, que subiu de 159,0 para 205,1 mil toneladas, apoiado por fazendas estatais de criação de cavalos e políticas governamentais que promovem a substituição de importações. Essas medidas incentivaram os processadores locais de carne a aumentar a produção enquanto reduziam a dependência de importações.

Os volumes de importação caíram de 13,9 para 7,0 mil toneladas no período, em parte devido às cotas de importação mantidas para carne bovina fresca e refrigerada que limitaram a concorrência estrangeira. Ao mesmo tempo, o crescente interesse dos consumidores pela carne de cavalo como uma opção alimentar magra e rica em proteínas estimulou a demanda e apoiou o desenvolvimento de segmentos de produtos premium. Em 2024, as importações diminuíram ainda mais para 4,6 mil toneladas, em linha com as restrições de importação contínuas e os fortes incentivos à produção doméstica.

Produção de carne de cavalo, asno e mula na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de cavalo, asno e mula, 2017-2020

A produção de carne de cavalo, burro e mula na CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 176,5 mil toneladas de carne de cavalo, burro e mula na CEI, o que representa um aumento de 8,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de cavalo, burro e mula na CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne de cavalo, burro e mula na CEI foi de 792,1 milhões de dólares americanos, um crescimento de 25,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 48,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,0%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de cavalo, asno e mula da CIS

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram 1,8 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2019. Em 2020, a CEI exportou 206 toneladas de carne de cavalo, burro e mula, uma redução de 7,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 223 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 73,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Ucrânia foi o principal parceiro para exportações em volume, com uma participação de 4,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne de cavalo, burro e mula da CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 926 mil dólares americanos, representando um aumento de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 106,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Ucrânia foi o maior comprador de carne de cavalo, burro e mula da CEI, representando 8,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de carne de cavalo, asno e mula para CIS

Importações em espécie, t

As importações de carne de cavalo, burro e mula na CEI diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 10 224 toneladas, uma queda de 13,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 30,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 11,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Argentina (47,5% das importações em volume), Uruguai (16,1% das importações em volume) e Mongólia (12,4% das importações em volume) foram as principais origens das importações em volume, juntas representando 75,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de cavalo, burro e mula na CEI diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações somaram 26 924 mil dólares americanos, uma redução de 11,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 20,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 35 666 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 14,7%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 4,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, Argentina (46,1% das importações em valor), Uruguai (16,8% das importações em valor) e Mongólia (11,5% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de carne de cavalo, burro e mula para a CEI, com uma participação combinada de 74,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020