Mercado de carne de ovinos e caprinos na CIS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne ovina e caprina na CEI passou por uma contração em 2019, quando o volume caiu para 1.243 mil toneladas, devido à migração da demanda dos consumidores para carnes mais baratas, como frango e suíno. A partir de 2020, programas governamentais de subsídios para modernizar instalações agrícolas e industriais apoiaram o aumento da produção doméstica, ajudando a compensar a redução relatada nos rebanhos de ovinos e caprinos.

Medidas regulatórias reforçaram o quadro de política de substituição de importações. Entre elas, cotas tarifárias sobre importações de carne bovina e de aves, que moldaram indiretamente a concorrência, e a longa preparação para a rotulagem obrigatória de carne no sistema 'Sinal Honesto', com lançamento piloto em 2024. Esses desenvolvimentos criaram um ambiente estruturado para a expansão do mercado no período.

Como resultado, o volume do mercado cresceu de 1.304 mil toneladas em 2018 para 1.392 mil toneladas em 2023, refletindo uma recuperação e uma tendência consistente de alta. Esse crescimento foi impulsionado pelo apoio estatal à capacidade produtiva, apesar de alguns fatores limitantes na oferta.

Produção de carne de ovinos e caprinos na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de carne de ovelha e cabra na CEI registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 1 264 mil toneladas de carne de ovelha e cabra na CEI, apresentando apenas uma leve variação em relação ao ano anterior. Comparando com 2019, a produção manteve-se praticamente estável. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 1 259 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 4,7%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de carne de ovelha e cabra na CEI apresentou crescimento. Em 2020, o valor da produção de carne de ovelha e cabra na CEI foi de 6 386 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento controlado de 9,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 5 825 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 9,9%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos da CIS

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Do pico em 2018 ao ponto mais baixo em 2020, as exportações variaram em 9,2 vezes. Em 2020, os embarques de carne de ovelha e cabra da CEI para o exterior totalizaram 2 184 toneladas, marcando uma queda acentuada de 87,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 20 001 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 238,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Irã foi o mercado dominante para as exportações em volume, representando 77,7% do total dos fluxos, enquanto os outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. O valor mais alto foi alcançado em 2018, enquanto o mais baixo ocorreu em 2020, com uma relação pico-vale de 8,9 vezes. A CEI exportou 11 037 mil dólares americanos de carne de ovelha e cabra em 2020, correspondendo a uma queda acentuada de 86,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 97 873 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 225,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Irã absorveu 81,6% do total das exportações em valor de carne de ovelha e cabra da CEI, com o saldo distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para CIS

Importações em espécie, t

Os embarques transfronteiriços de carne de ovelha e cabra para a CEI caíram pelo segundo ano consecutivo. A CEI importou 1 739 toneladas de carne de ovelha e cabra em 2020, uma redução de 29,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 3 049 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 36,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Austrália (32,3% das importações em volume), Nova Zelândia (17,0% das importações em volume) e Islândia (5,6% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne de ovelha e cabra para a CEI, representando conjuntamente 54,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de carne de ovelha e cabra pela CEI caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 11 171 mil dólares americanos, representando uma redução de 29,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 36,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,1%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 20 095 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 14,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Nova Zelândia (34,9% das importações em valor), Austrália (30,3% das importações em valor) e Islândia (3,8% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de carne de ovelha e cabra para a CEI, com uma participação combinada de 69,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020