Mercado de carne de caprinos no Vietnã

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado de carne de cabrito no Vietnã se expandiu, impulsionado por um déficit persistente na oferta doméstica de carne fresca. Essa lacuna levou a importações mensais de 1.000 a 2.000 toneladas de carne congelada da Austrália e Nova Zelândia, incentivando processadores locais como a Vinh Hanh Food a diversificar para produtos prontos para consumo, como carne defumada e salsichas frescas de cabrito. Controles rigorosos de qualidade e a expansão das redes de distribuição nas principais cidades melhoraram a disponibilidade dos produtos.

A pandemia de COVID-19 em 2020 aumentou a demanda por alimentos congelados, incluindo carne de cabrito, impulsionando as importações e acelerando investimentos em logística de cadeia fria para manter a qualidade. Simultaneamente, os consumidores passaram a valorizar mais carne com segurança garantida, rastreabilidade e sem uso de antibióticos ou promotores de crescimento, reforçando as tendências de mercado em direção a produtos confiáveis e convenientes.

Nos anos seguintes até 2023, o volume do mercado manteve uma trajetória ascendente constante, atingindo 23.629 t em 2023. Esse crescimento foi alimentado principalmente pelo aumento da produção doméstica, que subiu para 23.574 t, enquanto as importações permaneceram como um suplemento menor à oferta geral.

Produção de carne de caprinos no Vietnã

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

O volume de produção de carne de cabra no Vietnã aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 21 319 toneladas de carne de cabra no Vietnã, representando um avanço de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 29,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,1%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de caprinos do Vietnã

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de carne de cabra do Vietnã totalizaram 0,1 tonelada, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 81,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 42,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (34,1% das exportações em volume), a Índia (28,5% das exportações em volume) e a Grécia (21,5% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 84,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O Vietnã exportou 1 mil dólares americanos de carne de cabra em 2020, registrando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 80,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 42,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Reino Unido (34,0% das exportações em valor), a Índia (28,4% das exportações em valor) e a Grécia (21,5% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor da carne de cabra do Vietnã, representando conjuntamente 83,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020

Importações de carne de caprinos para o Vietnã

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram seu máximo em 2017, caindo para o ponto mais baixo em 2018, com uma amplitude de 6,4 vezes. Em 2020, o volume de importação de carne de cabra do Vietnã chegou a 86,6 toneladas, um aumento de 17,1% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 34,1 toneladas. A maior queda foi registrada em 2018, de 84,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 117,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Austrália e a Argentina permaneceram como os destinos dominantes para as importações em volume de carne de cabra para o Vietnã, representando juntos 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. De um pico em 2017 para um baixo em 2018, as importações variaram por um fator de 5,3. Em 2020, as remessas transfronteiriças de carne de cabra do Vietnã totalizaram 629 mil dólares americanos, o que é 20,2% maior em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 243 mil dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018, de 81,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 115,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Austrália e a Argentina permaneceram como os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020