Pesquisa de mercado

Mercado de carne de caprinos na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Eastern Europe (including Northern Asia)" inclui os seguintes países:

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de cabra na Europa Oriental registrou crescimento significativo em 2019, atingindo 8.262 toneladas, um aumento de 27% em relação ao ano anterior. Esse crescimento foi impulsionado principalmente por sanções geopolíticas que limitaram as oportunidades de exportação e estimularam a produção doméstica, com fornecedores locais preenchendo essa lacuna.

Em 2020, o mercado contraiu-se para 6.453 toneladas devido às interrupções causadas pela pandemia de COVID-19, que afetaram a logística e as cadeias de suprimentos. A recuperação ocorreu em 2021, com o volume do mercado subindo para 7.587 toneladas, apoiado por cotas de importação em vigor que protegeram os produtores locais e incentivaram a produção.

O volume do mercado flutuou nos anos seguintes, caindo para 6.782 toneladas em 2022 em meio a sanções mais rigorosas e mudanças legislativas que impactaram as condições econômicas. Uma recuperação modesta para 6.990 toneladas ocorreu em 2023, com as cotas de importação continuando a regular o mercado e fortalecer a produção doméstica.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2018-2023, t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de caprinos na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de caprinos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de caprinos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Em 2020, foram produzidas 6 674 toneladas de carne de cabra na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), uma redução de 21,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 15%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 8 510 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 22,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(11.6%)	22.6%	(21.6%)	(5.3%)

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de cabra na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 22 820 mil dólares americanos, uma queda de 22,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 18,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 22 582 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019 — 29 262 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 29,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(19.3%)	29.6%	(22.0%)	(6.6%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne de caprinos da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. As exportações variaram em um múltiplo de 2,5 vezes, do pico em 2018 ao ponto mais baixo em 2017. Em 2020, o volume de exportações de carne de cabra da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 248,1 toneladas, mostrando uma forte queda de 24,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018 — 550,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 40,0%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 151,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	151.3%	(40.0%)	(24.8%)	4.2%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2017–2020, os três maiores mercados — Sri Lanka, Itália e Países Baixos — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 67,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mais alto foi alcançado em 2018, enquanto o mais baixo ocorreu em 2017, com uma relação pico-vale de 2,3 vezes. Em 2020, as entregas de carne de cabra da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 848 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 25,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 1 790 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 36,6%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 129,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	129.5%	(36.6%)	(25.3%)	2.8%

Fonte: SHEV.io

Em 2017–2020, Sri Lanka (39,8% das exportações em valor), Itália (11,9% das exportações em valor) e Países Baixos (10,7% das exportações em valor) foram os maiores compradores de carne de cabra da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando juntos 62,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de carne de caprinos para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mais alto foi registrado em 2018, enquanto o mais baixo ocorreu em 2020, com uma relação pico-vale de 4,2 vezes. Em 2020, as importações de carne de cabra da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) atingiram 27,3 toneladas, marcando uma queda acentuada de 66,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018 — 115,9 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 104,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	104.7%	(29.3%)	(66.7%)	(21.6%)

Fonte: SHEV.io

Em 2017–2020, Países Baixos (30,7% das importações em volume), Espanha (26,7% das importações em volume) e Grécia (23,8% das importações em volume) mantiveram-se como os principais fornecedores de carne de cabra para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando conjuntamente 81,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os embarques transfronteiriços de carne de cabra para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 172 mil dólares americanos, o que é 40,1% menor em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 288 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 31,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	21.8%	31.2%	(40.1%)	(1.5%)

Fonte: SHEV.io

Em 2017–2020, Espanha (33,9% das importações em valor), Grécia (27,0% das importações em valor) e Países Baixos (18,8% das importações em valor) representaram juntas 79,7% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para a carne de cabra na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia).

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io