Mercado de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada no Norte da Europa registrou uma contração significativa entre 2018 e 2021. O volume de mercado caiu de 9.324 t em 2018 para 5.507 t em 2021, com a queda mais acentuada ocorrendo em 2020, quando atingiu 6.392 t.

Uma recuperação começou em 2022, com o mercado expandindo para 5.677 t naquele ano e, em seguida, saltando para 8.044 t em 2023, quase retornando ao nível de 2018.

Produção de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 5 023 toneladas de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada no Norte da Europa, registrando uma queda de 39,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 46,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 8,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada no Norte da Europa caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 49 420 mil dólares americanos, uma redução de 34,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 42,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada da Europa do Norte

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada do Norte da Europa diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 2 427 toneladas, uma queda de 11,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 48%, com uma taxa anualizada de 14,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 729 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 56,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Espanha (33,2% das exportações em volume), Itália (20,1% das exportações em volume) e Alemanha (10,8% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 64,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada do Norte da Europa diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 23 880 mil dólares americanos, uma queda de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 59,4%, com uma taxa anualizada de 16,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 24 891 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 39,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Espanha (31,8% das exportações em valor), Itália (25,9% das exportações em valor) e Alemanha (9,6% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada do Norte da Europa, com uma participação combinada de 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada para Europa do Norte

Importações em espécie, t

As entregas de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada para o Norte da Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Norte da Europa importou um total de {value_last_year} toneladas, um aumento de 9,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 38,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 417 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 44,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada para o Norte da Europa foram distribuídas por muitos países, com Alemanha (14,6% das importações em volume), Polônia (12,1% das importações em volume) e Países Baixos (6,0% das importações em volume) representando juntos apenas 32,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou fumada do Norte da Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Norte da Europa importou 35 577 mil dólares americanos, um valor 2,9% maior em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,7%, com uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 31 815 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 15,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das importações em valor no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que Itália (17,4% das importações em valor), Alemanha (12,9% das importações em valor) e Países Baixos (7,7% das importações em valor) representaram juntas apenas 38,0% do total dos fluxos, e nenhum país deteve uma posição claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020