Mercado de carne bovina e de búfalo na SADC

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne bovina da África do Sul aumentou de 2,6 milhões de toneladas em 2018 para quase 3 milhões de toneladas em 2023. A recuperação inicial foi impulsionada pela melhoria das condições das pastagens após secas anteriores, o que ajudou na reconstrução do rebanho. A partir de 2021, um fator-chave foi a evolução do setor de um ambiente altamente regulado para um mais desregulado, estimulando a eficiência operacional e o crescimento do mercado.

Apesar dos desafios, incluindo surtos de febre aftosa e uma crise de eletricidade que aumentou os custos de produção, iniciativas governamentais como o Programa de Apoio ao Desenvolvimento de Terras promoveram a produção sustentável entre pequenos agricultores. Além disso, a redução do tamanho da indústria em alguns segmentos criou oportunidades para novos participantes, enquanto melhorias contínuas em genética e estratégias de reprodução contribuíram para um aumento significativo de 6,5% no volume em 2023.

Em 2024, a Arábia Saudita levantou uma proibição de 21 anos sobre as exportações de carne bovina sul-africana, abrindo um novo mercado importante, enquanto a China manteve restrições devido a casos de febre aftosa. Novas regulamentações de rotulagem de carne foram introduzidas para melhorar a transparência do consumidor, e investimentos do setor focaram em rastreabilidade e biossegurança para fortalecer a base do mercado.

Produção de carne bovina e de búfalo na SADC

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne bovina e de búfalo na SADC registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 2 697 mil toneladas, com um aumento de 3,6% face ao ano anterior. Em 2020, a produção manteve-se praticamente inalterada em 2 690 mil toneladas, em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,9%, o que corresponde a uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na SADC em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina e de búfalo na SADC registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor da produção atingiu o seu pico de 24 082 milhões de dólares americanos, com um aumento de 17,4% face ao ano anterior. Em 2019, o valor caiu 27,3%, e em 2020, a produção foi avaliada em 14 565 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 16,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 29%, o que equivale a uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,8%.

Dinâmica anual da produção na SADC em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da SADC

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina e de búfalo da SADC diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram o seu valor mínimo de 35 438 toneladas, com uma queda de 21,1% face ao ano anterior. Em 2019, as exportações aumentaram 25,2%, e em 2020, as remessas transfronteiriças totalizaram 41 188 toneladas, o que representa uma contração de 7,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,3%, o que corresponde a uma taxa de crescimento anual composta negativa de 2,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em volume manteve-se altamente diversificada. A China (13,4% das exportações em volume), o Reino Unido (9,2% das exportações em volume) e os Países Baixos (7,9% das exportações em volume) representaram em conjunto apenas 30,5% dos fluxos totais, enquanto uma longa cauda de mercados menores constituiu os restantes 69,5%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne bovina e de búfalo da SADC registou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a SADC exportou 194,7 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo, o que indica uma queda de 15,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 30,1%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020, M $ US

A base de mercado para as exportações em termos de valor, no período de 2017 a 2020, foi ampla. A China (12,4% das exportações em valor), os Países Baixos (10,4% das exportações em valor) e o Reino Unido (10,3% das exportações em valor) representaram em conjunto apenas 33,2% dos fluxos totais, enquanto os restantes 66,8% foram partilhados por numerosos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para SADC

Importações em espécie, t

As importações de carne bovina e de búfalo para a SADC diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 19 617 toneladas, o que representa uma queda de 43,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 77%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 38,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura por parceiro das importações em volume foi equilibrada em vez de concentrada. O Brasil (23,0% das importações em volume), a Índia (21,3% das importações em volume) e a Austrália (4,0% das importações em volume) representaram em conjunto 48,3% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países constituíram os restantes 51,7%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de carne bovina e de búfalo para a SADC registaram um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a SADC importou aproximadamente 81,9 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo, o que marca um declínio abrupto de 44,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 62%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 27,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, a carne bovina e de búfalo foi fornecida à SADC por muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — Brasil, Índia e Austrália — representaram em conjunto apenas 42,3% das importações totais em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020