Mercado de carne bovina e de búfalo na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e de búfalo na Áustria registrou uma contração de US$ 552,5 milhões em 2018 para US$ 452,3 milhões em 2020, com a produção também apresentando queda no período. A forte redução em 2020 foi impulsionada pela crise da COVID-19, que reduziu significativamente a produção bruta de gado no país.

Após 2020, as importações se recuperaram, atingindo US$ 370,2 milhões até 2024, enquanto as exportações permaneceram acima de US$ 500 milhões. Em 2022, foi estabelecido o sistema de rotulagem bos® para carne bovina, visando melhorar a rastreabilidade e a confiança do consumidor, e mudanças nas definições contábeis do gado afetaram a comparabilidade dos dados.

Produção de carne bovina e de búfalo na Áustria

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina e de búfalo na Áustria registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 708,5 milhões de dólares americanos, representando uma leve redução de 1,8% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 7,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com crescimento de 7,7%. O valor máximo da produção foi alcançado em 2018, totalizando 775,9 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2020, a Áustria produziu 141,6 mil toneladas de carne bovina e de búfalo, um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O menor volume foi registrado em 2019, com 138,1 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo da Áustria

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de carne bovina e de búfalo da Áustria totalizou 100,1 mil toneladas, uma redução moderada de 6,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 5,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O maior volume foi registrado em 2019, com 106,6 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (36,0% das exportações em volume), Países Baixos (13,7% das exportações em volume) e Itália (11,1% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 60,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne bovina e de búfalo da Áustria para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 484,4 milhões de dólares americanos, uma redução de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O maior valor foi registrado em 2018, com 515,3 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 2,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (38,0% das exportações em valor), Itália (12,5% das exportações em valor) e Países Baixos (11,2% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de carne bovina e de búfalo da Áustria, representando conjuntamente 61,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a Áustria

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de carne bovina e de búfalo da Áustria totalizaram 46,2 mil toneladas, uma redução gradual de 8,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O menor volume foi registrado em 2018, com 44,8 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 9,9%. O maior volume foi registrado em 2019, com 50,5 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 12,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (43,3% das importações em volume), Países Baixos (16,7% das importações em volume) e Polônia (14,3% das importações em volume) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando conjuntamente 74,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Áustria importou 228,2 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo em 2020, uma queda de 21,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 17,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O maior valor foi registrado em 2018, com 291,9 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (39,2% das importações em valor), Países Baixos (18,3% das importações em valor) e Polônia (8,3% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando conjuntamente 65,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020