Mercado de carne bovina e de búfalo na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e de búfalo na Ásia registrou crescimento constante entre 2018 e 2020, com o volume passando de 23,2 milhões de toneladas para 24,2 milhões de toneladas. A produção aumentou nesse período, impulsionada pelo Censo Pecuário de 2019, que confirmou o crescimento do rebanho de búfalos, oferecendo uma base de dados mais sólida para o setor pecuário.

De 2021 a 2023, o crescimento do mercado se acelerou, com o volume atingindo 26,8 milhões de toneladas. A posição da Índia como maior produtor mundial de leite contribuiu para o aumento da produção e das exportações de carne de búfalo. O crescimento do consumo foi impulsionado pela maior demanda entre consumidores jovens e pelo reconhecimento global crescente da qualidade e do valor nutricional da carne de búfalo indiana. Em 2023, o governo aprovou o Plano Sustentável de Saúde e Produção Pecuária, com orçamento de ₹1.702 crore, para melhorar a saúde e a produtividade animal. Para 2024, a forte demanda de exportação de países como Malásia e Vietnã, os preparativos para o 21º Censo Pecuário para modernizar os dados e a ampliação da cobertura de seguros para gado indígena sob o Pashu Dhan Bima Yojana indicaram apoio contínuo ao setor, enquanto as interrupções na cadeia de suprimentos ajudaram a manter os preços da carne elevados.

Produção de carne bovina e de búfalo na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne bovina e de búfalo na Ásia registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 20 217 mil toneladas, com um aumento de 1,9% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 19 936 mil toneladas, representando uma leve queda de 1,4% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

Após dois anos de redução, a produção de carne bovina e de búfalo na Ásia voltou a crescer em termos de valor. Em 2019, o valor da produção atingiu seu ponto mais baixo, com 96,3 bilhões de dólares americanos, registrando uma queda de 1,2% em relação a 2018. Em 2020, o valor subiu para 119,9 bilhões de dólares americanos, um aumento significativo de 24,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as exportações de carne bovina e de búfalo da Ásia para o exterior caíram. Em 2018, as exportações registraram o maior crescimento, com um aumento de 61,9% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações atingiram seu pico de 291 mil toneladas. No entanto, em 2020, as exportações caíram para 135 mil toneladas, uma queda abrupta de 53,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outro lugar, e a Rússia mantiveram as posições de liderança na estrutura das exportações em volume, com uma participação conjunta de 6,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de carne bovina e de búfalo da Ásia em termos de valor declinaram. Em 2018, as exportações registraram o maior crescimento, com um aumento de 58,0% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações atingiram seu pico de 1 384 milhões de dólares americanos. Em 2020, as exportações caíram para 814 milhões de dólares americanos, uma queda intensa de 41,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 40,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outro lugar (com 6,3% das exportações em termos de valor), os Estados Unidos (com 3,4% das exportações em termos de valor) e a Rússia (com 0,8% das exportações em termos de valor) foram os maiores compradores de carne bovina e de búfalo da Ásia, juntos formando 10,5% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para Ásia

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne bovina e de búfalo da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Ásia importou um total de {value_last_year} mil toneladas, um avanço modesto de 4,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 45%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Brasil (com 22,9% das importações em volume), a Austrália (com 21,0% das importações em volume) e os Estados Unidos (com 14,9% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, juntos representando 58,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de carne bovina e de búfalo da Ásia em termos de valor aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 23 693 milhões de dólares americanos, um ganho moderado de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 53%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Austrália (com 23,8% das importações em termos de valor), o Brasil (com 20,6% das importações em termos de valor) e os Estados Unidos (com 20,3% das importações em termos de valor) lideraram o ranking de fornecedores de carne bovina e de búfalo para a Ásia, com uma participação combinada de 64,7% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020