Mercado de carne bovina e de búfalo na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne bovina e de búfalo na ASEAN aumentou de 2,0 milhões de toneladas em 2018 para 2,1 milhões de toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela elevação da renda disponível em economias emergentes como Tailândia e Vietnã. Campanhas de conscientização sobre os benefícios da carne de búfalo para a saúde e uma forte preferência por alimentos ricos em proteínas estimularam a demanda. A urbanização na região Ásia-Pacífico também aumentou as necessidades de importação.

Após uma queda temporária para 1,98 milhão de toneladas em 2020, o mercado se recuperou para 2,16 milhões de toneladas em 2021. Essa recuperação foi facilitada por investimentos significativos em infraestrutura para capacidade de processamento de carne de búfalo, iniciados no final de 2021. A entrada de novos players, como a Aleph Farms, que captou US$ 105 milhões para ampliar a produção de carne cultivada, introduziu inovação. Mudanças nos hábitos dos consumidores em direção a cortes premium e orgânicos continuaram a moldar a demanda.

A expansão do mercado persistiu, atingindo 2,32 milhões de toneladas até 2023. O crescimento foi reforçado pelo aumento de joint ventures para expandir o alcance global da carne de búfalo, mudanças regulatórias focadas em rastreabilidade e rotulagem de sustentabilidade para atender à demanda ecoconsciente, e a dominância dos canais de varejo modernos. Avanços tecnológicos em processamento e embalagem otimizaram a cadeia de valor, melhorando a qualidade do produto e a vida útil.

Produção de carne bovina e de búfalo na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2019, a produção de carne bovina e de búfalo na ASEAN aumentou 1,3%, mas em 2020, a produção caiu para 1 405 mil toneladas, uma redução de 6,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 22,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,2%. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 18,5%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, a produção de carne bovina e de búfalo na ASEAN aumentou em valor. Em 2020, a produção foi avaliada em 7 011 milhões de dólares americanos, mostrando um modesto aumento de 7,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 25,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 515 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 21,6%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da ASEAN

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne bovina e de búfalo da ASEAN para o exterior diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a ASEAN exportou 6,9 mil toneladas, refletindo um declínio limitado de 8,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 45,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, China (5,9% das exportações em volume), Hong Kong (1,7% das exportações em volume) e Austrália (0,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de carne bovina e de búfalo da ASEAN, representando conjuntamente 8,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de perdas, as entregas de carne bovina e de búfalo da ASEAN aumentaram em valor. Em 2020, a ASEAN exportou 35 milhões de dólares americanos, representando um aumento limitado de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 47,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 33 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 34,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de carne bovina e de búfalo da ASEAN foram amplamente dispersas entre os países parceiros: China (10,9% das exportações em valor), Maldivas (2,6% das exportações em valor) e Austrália (1,9% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 15,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para ASEAN

Importações em espécie, mil t

As importações de carne bovina e de búfalo da ASEAN aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 586,2 mil toneladas, refletindo uma variação insignificante em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Índia (48,5% das importações em volume), Austrália (25,4% das importações em volume) e Brasil (9,8% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de carne bovina e de búfalo para a ASEAN, formando conjuntamente 83,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações estrangeiras de carne bovina e de búfalo da ASEAN aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a ASEAN importou um total de valor_last_year milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Índia (43,2% das importações em valor), Austrália (28,4% das importações em valor) e Estados Unidos (9,1% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando conjuntamente 80,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020