Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na ASEAN, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na ASEAN contraiu-se de 617,5 mil toneladas em 2018 para 546,8 mil toneladas em 2021, acompanhando a queda contínua da produção doméstica durante esse período. Essa tendência de queda reverteu-se em 2022, quando o volume de mercado aumentou para 584,1 mil toneladas, estabilizando-se em 583,9 mil toneladas em 2023.

Em 2024, o mercado foi moldado por regulamentações de segurança alimentar mais rigorosas e condições de importação para produtos cárneos em toda a região. Surtos de Peste Suína Africana nas Filipinas e a mudança de Singapura para carne suína importada após o fechamento de fazendas locais impulsionaram a diversificação das importações e volumes de embarque mais altos. Simultaneamente, a preferência dos consumidores por cortes de carne mais magros e o crescimento do segmento de carne congelada, valorizado por sua conveniência e prazo de validade, começaram a alterar os padrões de demanda por gordura suína.

Investimentos em logística de cadeia de frio apoiaram o comércio de produtos refrigerados e congelados, enquanto a pandemia de COVID-19 acelerou a demanda por fontes de proteína congelada confiáveis. Regras aprimoradas de rotulagem e embalagem para rastreabilidade também foram implementadas, estruturando ainda mais o ambiente de mercado, com as importações atingindo 130,8 mil toneladas em 2024.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura suína sem carne magra e gordura de aves na ASEAN registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 507,2 mil toneladas, representando uma leve redução de 2,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 15,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da ASEAN

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação variaram 12,2 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018. A ASEAN exportou 254 toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em 2020, representando um forte aumento de 698,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 68,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada. Espanha (18,1% das exportações em volume), Canadá (12,4%) e Índia (8,1%) juntas representaram apenas 38,6% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2020 e o mínimo em 2018, com uma diferença de 9,4 vezes. A ASEAN exportou 552 mil dólares americanos de gordura suína sem carne magra e gordura de aves em 2020, representando um avanço de 345,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 59 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 62,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em valor no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. Hong Kong (17,0% das exportações em valor), Suécia (15,2%) e Índia (9,4%) juntas representaram apenas 41,7% dos fluxos totais, enquanto os restantes 58,3% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para ASEAN

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, o volume de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves pela ASEAN registrou queda. Em 2020, a ASEAN importou um total de {value_last_year} toneladas, o que é 19,1% menor em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 962 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Espanha (30,2% das importações em volume), Alemanha (18,8%) e França (12,8%) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 61,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves pela ASEAN registrou queda. Em 2020, a ASEAN importou aproximadamente 74 588 mil dólares americanos, representando uma robusta redução de 10,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 29,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 82 967 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 22,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos para importações em valor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para a ASEAN foram Espanha (29,7% das importações em valor), Alemanha (18,1%) e França (14,5%), que juntas representaram 62,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020