Mercado de miudezas de suínos na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de miúdos suínos na ASEAN caiu de 890,3 mil toneladas em 2018 para 772,2 mil toneladas em 2021, uma redução de mais de 13% em três anos. A partir de 2022, houve uma recuperação, com o mercado crescendo para 808,1 mil toneladas naquele ano e para 827,7 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado pela maior conscientização dos consumidores sobre a redução do desperdício de alimentos, que incentivou o aproveitamento integral das carcaças de porco, e pelas tendências gastronômicas que elevaram a demanda por miúdos frescos como ingrediente diferenciado. Em 2023, o alto consumo regional de carne suína e o valor nutricional dos miúdos, ricos em zinco e ferro, mantiveram a demanda, enquanto opções processadas, como miúdos congelados e enlatados, ganharam espaço devido à conveniência e maior prazo de validade.

Em 2024, a demanda por miúdos suínos permaneceu forte, com o volume de importações saltando para 70,3 mil toneladas. Esse crescimento foi sustentado por melhorias no processamento e na embalagem, como produtos congelados e a vácuo, que estendem a vida útil e facilitam as exportações de longa distância, alinhando-se às preferências dos consumidores por conveniência e qualidade.

Produção de miudezas de suínos na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de miudezas de suínos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de miudezas de suínos, 2017-2020

A produção de miudezas de porco na ASEAN registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 801 mil toneladas de miudezas de porco na ASEAN, refletindo uma leve redução de 2,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de miudezas de suínos da ASEAN

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2019, com 223 toneladas, e alcançaram o pico em 2020, com 6 872 toneladas — uma variação de 31 vezes. Em 2020, as exportações de miudezas de porco da ASEAN totalizaram 6 872 toneladas, representando um aumento significativo de 2 975,5% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 90,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (37,3% das exportações em volume), China (29,7% das exportações em volume) e Hong Kong (6,6% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 73,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 2 104 mil dólares americanos, e o pico em 2020, com 19 161 mil dólares americanos — uma diferença de 9,1 vezes. Em 2020, os volumes exportados de miudezas de porco da ASEAN totalizaram 19 161 mil dólares americanos, constituindo um aumento acentuado de 810,8% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 72,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Japão (48,6% das exportações em valor), China (25,4% das exportações em valor) e Hong Kong (5,8% das exportações em valor) foram os principais compradores de miudezas de porco da ASEAN, representando juntos 79,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de miudezas de suínos para ASEAN

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, os volumes de importação de miudezas de porco na ASEAN aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 15 884 toneladas, representando um ganho de 3,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,5%, equivalendo a uma taxa anualizada de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 282 toneladas. A maior queda foi registrada em 2019, de 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Em 2017–2020, Austrália (28,2% das importações em volume), Estados Unidos (19,1% das importações em volume) e China (15,8% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de miudezas de porco para a ASEAN, formando conjuntamente 63,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de miudezas de porco na ASEAN caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 39 358 mil dólares americanos, uma redução de 24,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 31,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 11,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 64 847 mil dólares americanos. O maior aumento foi registrado em 2018, de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017–2020, Austrália (29,8% das importações em valor), Estados Unidos (25,4% das importações em valor) e China (13,7% das importações em valor) lideraram a estrutura de importações em valor, representando juntos 69,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020