Mercado de carne bovina e de búfalo em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e de búfalo em Israel registrou crescimento de 216,6 mil toneladas em 2018 para 256,3 mil toneladas em 2019. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela ampliação das cotas de importação isentas de impostos para carne bovina fresca, o que elevou a oferta. No mesmo período, foi criada a cooperativa Mire Golan nas Colinas de Golã, promovendo a criação de gado natural e sem antibióticos, o que diversificou a produção doméstica. Em 2020, o volume do mercado caiu para 243,2 mil toneladas, mesmo com a continuação da expansão das cotas de importação isentas e do crescimento da pecuária orgânica.

O volume do mercado recuperou-se para 284,4 mil toneladas em 2021, apoiado por uma nova ampliação das cotas de importação isentas, que garantiu um fluxo constante de carne bovina fresca. O consumo per capita atingiu 19,6 kg em 2022, um crescimento de 50% em seis anos, contribuindo para elevar o mercado total para 293,8 mil toneladas naquele ano, mesmo com a crescente abertura dos consumidores a alternativas à base de plantas. Em 2023, uma redução reportada de aproximadamente 11% na oferta de carne bovina levou a uma contração do mercado para 268,0 mil toneladas, acompanhada por um maior foco governamental na qualidade da carne fresca e na integridade da rotulagem.

As importações de carne bovina e de búfalo aumentaram para 127,8 mil toneladas em 2024, influenciadas por mudanças regulatórias mais amplas no setor de carnes, incluindo a aprovação do Brasil para importações de frango, o que pode ter afetado indiretamente a dinâmica comercial da carne bovina.

Produção de carne bovina e de búfalo em Israel

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Em 2018, a produção de carne bovina e de búfalo em Israel atingiu seu valor mínimo, com 122,4 mil toneladas. No ano seguinte, em 2019, a produção alcançou seu pico de 141,1 mil toneladas, representando um aumento significativo de 15,3%. Em 2020, a produção caiu para 138,7 mil toneladas, uma redução de 1,7% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo de Israel

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne bovina e de búfalo de Israel totalizaram 0,1 mil toneladas em 2020, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4 183,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 249,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a estrutura das exportações em volume foi altamente concentrada: Hong Kong sozinha representou 99,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de carne bovina e de búfalo de Israel foram registradas em 0,4 milhão de dólares americanos, mostrando estabilidade em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 4 600%, o que equivale a uma taxa anualizada de 260,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a dependência de Hong Kong foi pronunciada: este mercado representou 99,5% do total das exportações em valor de carne bovina e de búfalo de Israel.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para Israel

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de carne bovina e de búfalo de Israel diminuíram. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo de 115,2 mil toneladas, com um aumento de 22,3%. Em 2020, as importações caíram para 104,6 mil toneladas, uma queda modesta de 9,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 22,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Argentina (25,2% das importações em volume), Uruguai (18,0% das importações em volume) e Paraguai (17,7% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados de importação em volume, representando juntos 60,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2018, as importações de carne bovina e de búfalo de Israel atingiram seu valor mínimo de 522,2 milhões de dólares americanos, com uma queda de 4,6%. Em 2019, as importações alcançaram seu pico de 620,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,7%. Em 2020, as importações caíram para 601,0 milhões de dólares americanos, indicando um declínio de 3,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Argentina (25,6% das importações em valor), Polônia (17,9% das importações em valor) e Uruguai (17,4% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de carne bovina e de búfalo para Israel, com sua participação combinada atingindo 61,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020