Mercado de carne bovina congelada na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de carne bovina congelada passou a operar sob um novo quadro regulatório a partir de 2018, com normas de rotulagem e higiene que estabelecem padrões para manipulação, armazenamento (a temperaturas de até -18°C) e transporte da carne. Essas regras, juntamente com a presença de pequenos produtores domésticos como a Liivimaa Lihaveis, moldaram a estrutura do mercado nos anos seguintes.

O volume de mercado apresentou flutuações influenciadas por fatores de oferta. Em 2020, uma escassez de carne bovina doméstica aumentou a dependência de matéria-prima importada. No ano seguinte, a União Europeia propôs o Regulamento sobre Desmatamento (EUDR), que introduziu obrigações de due diligence para empresas que colocam produtos no mercado da UE, acrescentando novos requisitos de rastreabilidade à cadeia de suprimentos de carne bovina.

Após atingir 2.092 t em 2021, o volume de mercado caiu para 1.967 t em 2022, enquanto seu valor subiu para US$ 12,9 milhões, sustentado pelas rigorosas regras de higiene e transporte em vigor. Em 2023, houve uma forte contração para 1.486 t, seguida por uma recuperação para 1.982 t em 2024.

Produção de carne bovina congelada na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de carne bovina congelada na Estônia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 247 mil dólares americanos, representando uma redução significativa de 35,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 75,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 37,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de carne bovina congelada na Estônia caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, foram produzidas 31,3 toneladas, refletindo uma queda acentuada de 65,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 83,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 44,9%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne bovina congelada da Estónia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina congelada da Estônia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 932 toneladas, registrando um crescimento de 39,6% em relação ao ano anterior. O menor volume foi observado em 2019, com 546 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 40,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os três principais mercados — Finlândia, Letônia e Suécia — absorveram juntos 78,4% do total das exportações em volume de carne bovina congelada da Estônia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne bovina congelada da Estônia cresceram pelo segundo ano seguido. Em 2021, o valor total das exportações foi de 3 780 mil dólares americanos, com um aumento de 55,0% em comparação com 2020. O menor valor foi registrado em 2019, com 2 086 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 43,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Finlândia (60,4% das exportações em valor), a Letônia (14,0%) e a Suécia (7,1%) mantiveram posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando juntas 81,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina congelada para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de importação de carne bovina congelada na Estônia aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 2 993 toneladas, com um crescimento sólido de 18,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações subiram 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O menor volume foi registrado em 2020, com 2 537 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 6,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Polônia, Lituânia e Países Baixos — concentraram as importações em volume, representando juntos 74,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as importações de carne bovina congelada na Estônia aumentaram. Em 2021, o país importou um total de 13 622 mil dólares americanos, com um crescimento acentuado de 30,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 13,2%, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,2%. O menor valor foi registrado em 2020, com 10 417 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Polônia (43,2% das importações em valor), a Lituânia (22,2%) e os Países Baixos (9,1%) foram os principais fornecedores de carne bovina congelada para a Estônia, representando juntos 74,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021