Mercado de cacau em pó e torta de cacau no Peru

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pó e torta de cacau no Peru aumentou de 24.258 t em 2018 para um pico de 32.578 t em 2021. Essa expansão foi impulsionada pela introdução das Normas Técnicas Peruanas (NTP), incluindo a NTP-CODEX STAN 105:2018 para pó de cacau, que promoveu a qualidade do produto e as práticas de fabricação. Além disso, a proibição de termos enganosos como 'choc' ou 'late' para produtos de cacau em 2020 reforçou a transparência para os consumidores e a demanda por mercadorias em conformidade.

Em 2021, o volume de mercado se estabilizou, com a demanda externa por produtos de cacau processados atuando como principal motor de crescimento para o setor, direcionando a produção para as exportações. O declínio subsequente para 29.071 t em 2022 ocorreu junto com a implementação do regulamento anti-desmatamento da UE (EUDR), que exigiu que os produtores de cacau se registrassem em um sistema georreferenciado, e ajustes contínuos aos novos rótulos de advertência sanitária nas embalagens, que afetaram a apresentação do produto e o acesso ao mercado.

Em 2023, o volume de mercado se estabilizou em 28.135 t, enquanto os valores de exportação atingiram níveis recordes, impulsionados pelos altos preços internacionais do cacau e pela demanda global por cacau favorável à saúde cardiovascular. As atualizações regulatórias continuaram, incluindo modificações nos manuais de advertência publicitária para alimentos processados e debates no setor artesanal sobre a rotulagem obrigatória de origem, introduzindo mais evolução no ambiente operacional do mercado.

Produção de cacau em pó e torta de cacau no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, o Peru foi o 17º maior produtor de pó e torta de cacau no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

A produção de pó e torta de cacau no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 38 903 toneladas, um crescimento de 22,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 61,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,4%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de pó e torta de cacau no Peru voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 98 856 mil dólares americanos, refletindo um aumento significativo de 39,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 23,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 70 727 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 11,6%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau do Peru

Exportações em espécie, t

As exportações de pó e torta de cacau do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 9 082 toneladas, um pequeno aumento de 1,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 110,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 28,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada. Argentina (15,7% das exportações em volume), Chile (13,8%) e Colômbia (13,5%) juntas representaram apenas 43,0% do total, enquanto os restantes 57,0% foram distribuídos entre vários países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de pó e torta de cacau do Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 23 079 mil dólares americanos, um ganho substancial de 16,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 60,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em valor foi altamente diversificada. Estados Unidos (20,8% das exportações em valor), Argentina (12,2%) e Chile (10,4%) juntas representaram apenas 43,5% do total, enquanto os restantes 56,5% foram distribuídos entre vários países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para o Peru

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de pó e torta de cacau do Peru foi de 2 625 toneladas, um aumento de 20,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 50,9%, com uma taxa anualizada de 14,7%. A maior queda foi registrada em 2019, de 9,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 38,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Malásia (29,6% das importações em volume), Singapura (18,3%) e Equador (12,6%) lideraram o ranking de fornecedores de pó e torta de cacau para o Peru, com uma participação combinada de 60,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de pó e torta de cacau do Peru foi de 7 057 mil dólares americanos, um aumento de 15,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 44,3%, com uma taxa anualizada de 13,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 9,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 38,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Malásia (34,2% das importações em valor), Singapura (22,2%) e Espanha (8,5%) juntas representaram 64,9% do total das importações em valor de pó e torta de cacau para o Peru, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020