Mercado de manteiga de cacau no Peru

Observações de relatórios anteriores

A produção peruana de manteiga de cacau aumentou de 24.346 t em 2018 para 34.499 t em 2020. Esse crescimento foi impulsionado por esforços da indústria local para melhorar a produtividade, incluindo melhorias específicas de processo implementadas pela Compañía Nacional de Chocolates del Perú. A adoção formal do padrão nacional de qualidade NTP-CODEX STAN 105:2018 para produtos de cacau ajudou a alinhar a produção com requisitos internacionais, enquanto a criação de um grupo de trabalho técnico para boas práticas agrícolas apoiou o cultivo sustentável. Apesar da pandemia global de COVID-19 ter perturbado o comércio em 2020, o setor se adaptou para manter o crescimento da produção.

A produção se estabilizou em torno de 34.000 t em 2021-2022, apoiada pela implementação do Padrón de Productores Agrarios, que melhorou a rastreabilidade da cadeia de suprimentos, e por um forte foco em exportações orgânicas, com o Peru enviando 8.700 t de manteiga de cacau orgânica em 2022. O declínio subsequente para 31.266 t em 2023 coincidiu com condições climáticas adversas que afetaram as safras de cacau e com a introdução do Regulamento de Desmatamento da União Europeia (EUDR), que exigiu que os produtores atendessem a requisitos mais rigorosos de due diligence ambiental para acesso ao mercado.

Em 2024, as exportações de manteiga de cacau atingiram volumes recordes, contribuindo para um marco em que as exportações totais de derivados de cacau do Peru ultrapassaram US$ 1 bilhão, com a manteiga de cacau representando 20% desse valor. Esse aumento nas exportações foi alimentado pela crescente demanda internacional, particularmente dos mercados asiático e americano, mesmo enquanto o setor enfrentava desafios contínuos de padrões climáticos globais e padrões regulatórios em evolução.

Produção de manteiga de cacau no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

O Peru esteve entre os principais produtores mundiais de manteiga de cacau no período de 2017 a 2020, ocupando a 14ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de manteiga de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga de cacau, 2017-2020

O volume de produção de manteiga de cacau no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 34 499 toneladas de manteiga de cacau no país, representando um crescimento substancial de 22,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 61,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,4%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de manteiga de cacau no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de manteiga de cacau no país foi de 189,5 milhões de dólares americanos, indicando um aumento substancial de 16,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 63%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,7%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga de cacau do Peru

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações peruanas de manteiga de cacau diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 11 999 toneladas, uma queda de 22,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 29%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 421 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 44,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,9% das exportações em volume), a Alemanha (25,9% das exportações em volume) e os Países Baixos (25,1% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, com uma participação combinada de 88,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os embarques de manteiga de cacau do Peru para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 65 913 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 25,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 29,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 89 007 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 34,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,8% das exportações em valor), os Países Baixos (25,5% das exportações em valor) e a Alemanha (24,3% das exportações em valor) representaram juntos 87,6% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos da manteiga de cacau do Peru.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de manteiga de cacau para o Peru

Importações em espécie, t

O volume de importações peruanas de manteiga de cacau diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 1 338 toneladas, constituindo uma queda de 6,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 26%, equivalendo a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 445 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 36,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em volume foi marcada pela predominância do Equador, que absorveu 88,0% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações peruanas de manteiga de cacau diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Peru importou um total de 8 670 mil dólares americanos de manteiga de cacau, o que é 4,5% menor em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 38,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 670 mil dólares americanos, o maior declínio ocorreu em 2019, de 7,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 56,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, o Equador dominou a estrutura de parceiros para importações em valor, com uma participação de 88,0% do total dos fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020