Mercado de cacau em pó e torta de cacau nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pó e torta de cacau nas Américas apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Após uma queda para 511 mil toneladas em 2020, o volume recuperou-se acentuadamente para 596 mil toneladas em 2021, para depois cair novamente para 473 mil toneladas em 2023. A escassez global de oferta, impulsionada por doenças nas plantações como o vírus do caule inchado do cacau na África Ocidental e eventos climáticos extremos, reduziu a disponibilidade de grãos de cacau e elevou os custos das matérias-primas, limitando o crescimento do volume de mercado.

Empresas líderes como Barry Callebaut e Cargill investiram em capacidade de produção e iniciativas de sustentabilidade para mitigar os desafios de fornecimento. A demanda do consumidor manteve-se robusta por produtos de cacau premium, orgânicos e focados na saúde, particularmente em aplicações de panificação e para variantes de chocolate amargo. Essa mudança nas preferências ajudou a sustentar o valor de mercado, com os preços recordes do cacau em 2024 destacando ainda mais as pressões contínuas na oferta.

Produção de cacau em pó e torta de cacau nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

A produção de pó e bolo de cacau nas Américas registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 452,5 mil toneladas de pó e bolo de cacau nas Américas, uma redução de 3,0% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 467,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção cresceu 4,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de pó e bolo de cacau nas Américas caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 1 255 milhões de dólares americanos nas Américas, uma queda de 21,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 652 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, quando o valor subiu 15,8%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau das Américas

Exportações em espécie, mil t

As exportações de pó e bolo de cacau das Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Américas exportaram 45,2 mil toneladas de pó e bolo de cacau, um avanço expressivo de 37,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 19,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29,7 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando as exportações caíram 21,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (7,1% das exportações em volume), a Austrália (1,8% das exportações em volume) e a Espanha (1,3% das exportações em volume) desempenharam papéis de liderança nas exportações em volume de pó e bolo de cacau das Américas, representando juntos 10,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de pó e bolo de cacau das Américas aumentaram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o volume de exportação atingiu 125,3 milhões de dólares americanos, equivalente a uma melhoria robusta de 12,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 105,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, quando as exportações caíram 13,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em valor de pó e bolo de cacau das Américas não se concentraram em alguns destinos-chave: os Países Baixos (8,2% das exportações em valor), a Austrália (2,7% das exportações em valor) e a Turquia (0,8% das exportações em valor) representaram juntos apenas 11,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para Américas

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de importação de pó e bolo de cacau das Américas aumentou. Em 2020, as Américas importaram 103,8 mil toneladas de pó e bolo de cacau, um ganho de 25,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 82,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando as importações caíram 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de pó e bolo de cacau para as Américas dependeram de uma ampla gama de países parceiros, com a Indonésia (11,0% das importações em volume), os Países Baixos (10,3% das importações em volume) e a Malásia (8,3% das importações em volume) representando juntos apenas 29,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As Américas importaram 307,3 milhões de dólares americanos de pó e bolo de cacau em 2020, correspondendo a uma melhoria acentuada de 37,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 223,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, quando as importações caíram 20,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com os Países Baixos (12,1% das importações em valor), a Indonésia (8,2% das importações em valor) e a Malásia (8,1% das importações em valor) representando juntos apenas 28,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020