Mercado de cacau em pó e torta de cacau na América Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pó e torta de cacau na América Central iniciou o período em 62.132 toneladas em 2018, contraindo-se para 48.652 toneladas em 2019 e para 38.090 toneladas em 2020. No início do período, a oferta insuficiente de grãos de cacau guatemaltecos — apesar do reconhecimento de sua qualidade — levou a esforços privados e governamentais para impulsionar a cadeia produtiva para exportação, o que pode ter reforçado a dependência inicial do mercado de importações para sustentar o volume.

O volume do mercado recuperou-se parcialmente para 43.217 toneladas em 2021, moderando-se para 40.061 toneladas em 2022 e estabilizando-se em 40.060 toneladas em 2023. Nesta fase posterior, a aprovação pela Guatemala da Estratégia Regional do Cacau 2022‑2032, com foco no aumento da capacidade produtiva, coincidiu com o aumento reportado no consumo per capita de chocolate em Honduras, indicando suporte subjacente da demanda e esforços contínuos para fortalecer a base do setor.

Produção de cacau em pó e torta de cacau na América Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 18 138 toneladas de pó e bolo de cacau na América Central, refletindo uma queda acentuada de 59,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 57,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 45 205 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,1%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de pó e bolo de cacau na América Central diminuiu. Em 2020, a produção foi avaliada em 54,5 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 55,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 44,2%, correspondendo a uma taxa anualizada de 17,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 123,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 22,5%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau da América Central

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 4,2 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de pó e bolo de cacau da América Central totalizaram 824 toneladas, representando um aumento significativo de 34,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 976 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 37,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 324,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em quantidade de pó e bolo de cacau da América Central não se concentraram em alguns destinos-chave: os Estados Unidos (36,2% das exportações em quantidade), a Espanha (4,9% das exportações em quantidade) e a Polônia (4,3% das exportações em quantidade) representaram juntos apenas 45,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 5,3 vezes entre o máximo de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, a América Central exportou 2 478 mil dólares americanos de pó e bolo de cacau, o que equivale a um avanço dramático de 47,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 767 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 39,3%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 428,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, os Estados Unidos (37,1% das exportações em valor), os Países Baixos (3,8% das exportações em valor) e o Japão (3,0% das exportações em valor) foram compradores importantes de pó e bolo de cacau da América Central, mas sua participação combinada atingiu apenas 43,9% do total das exportações em valor, com os restantes 56,1% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para América Central

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2018, com uma diferença de 5,1 vezes entre esses anos. Em 2020, a América Central importou um total de {value_last_year} toneladas de pó e bolo de cacau, um aumento de 411,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 060 toneladas. O valor máximo foi registrado em 2018, com 20 895 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 80,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, os Estados Unidos (27,4% das importações em quantidade), os Países Baixos (24,4% das importações em quantidade) e a Espanha (10,2% das importações em quantidade) representaram a maior parte das importações em quantidade, juntos compreendendo 62,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Uma variação de 4,6 vezes foi registrada entre o máximo em 2020 e o mínimo em 2019. Em 2020, a América Central importou 52 775 mil dólares americanos de pó e bolo de cacau, representando um ganho acentuado de 364,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 365 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 77,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, os Estados Unidos (28,3% das importações em valor), os Países Baixos (23,6% das importações em valor) e a Espanha (9,6% das importações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em valor, juntos representando 61,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020