Mercado de cacau em pó e torta de cacau na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado alemão de pó e torta de cacau registrou mudanças moderadas no volume, mas um claro aumento no valor. O período inicial foi caracterizado por condições estáveis de importação e preços. A introdução de novos padrões de rastreabilidade da UE para o cacau em 2019 começou a influenciar as práticas do setor, embora lentamente. As interrupções na cadeia de suprimentos causadas pela COVID-19 em 2020 restringiram temporariamente a disponibilidade de grãos de cacau nos portos alemães, contribuindo para preços mais altos e elevando o valor de mercado para 317,6 milhões de dólares, mesmo com um leve aumento no volume físico para 130,1 mil toneladas.

De 2021 a 2023, as tendências dos consumidores e choques de oferta moldaram o mercado. A crescente demanda por cacau orgânico e de comércio justo em 2021 apoiou um aumento adicional no valor de mercado para 337,4 milhões de dólares, apesar de uma queda no volume para 116,8 mil toneladas, à medida que os consumidores migraram para produtos premium. Os preparativos para a futura regulamentação da UE sobre cadeias de suprimentos livres de desmatamento (EUDR) ganharam impulso em 2022. Em 2023, falhas nas safras na Costa do Marfim e em Gana desencadearam uma forte alta nos preços de importação dos grãos de cacau, elevando o valor de mercado para 411,7 milhões de dólares, enquanto o volume físico se contraiu para 124,6 mil toneladas.

Em 2024, prevaleceram preços recordes do cacau, com os preços de importação dos grãos subindo 73,4% em janeiro em relação ao ano anterior. Desenvolvimentos regulatórios, incluindo a entrada em vigor da EUDR e os preparativos para limites mais rigorosos de níquel na UE, adicionaram complexidade. Apesar dessas pressões, o processamento de cacau na Alemanha mostrou forte crescimento, e a demanda dos consumidores por cacau sustentável permaneceu alta, com 86% dos produtos de cacau comprados na Alemanha provenientes de fontes sustentáveis.

Produção de cacau em pó e torta de cacau na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha manteve a terceira posição global em volume de produção de pó e torta de cacau.

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de pó e torta de cacau na Alemanha registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 183,4 mil toneladas, o que representa uma redução de 1,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 185,6 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de pó e torta de cacau na Alemanha voltou a crescer. Em 2020, a produção foi avaliada em 447,8 milhões de dólares americanos, registrando uma melhora significativa de 12,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2019, com 397,2 milhões de dólares, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 6,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de alta, os volumes de pó e torta de cacau exportados pela Alemanha diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 118,5 mil toneladas, uma queda de 11,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 133,5 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 11,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, com França (13,3% das exportações em volume), Rússia (9,4%) e Itália (8,6%) representando juntas apenas 31,3% do total. Os 68,7% restantes foram distribuídos entre diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de pó e torta de cacau da Alemanha totalizaram 289,4 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 1,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 285,6 milhões de dólares, e o máximo em 2018, com 295,0 milhões de dólares. O maior declínio ocorreu em 2019, de 3,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 2,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por países das exportações em valor no período de 2017 a 2020 foi dispersa, com França (15,2% das exportações em valor), Itália (9,5%) e Rússia (8,3%) formando juntas apenas 32,9% do total. Os 67,1% restantes foram divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

As importações de pó e torta de cacau para a Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 65,2 mil toneladas, indicando uma redução significativa de 10,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 73,1 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (54,6% das importações em volume), Costa do Marfim (12,2%) e Gana (8,3%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações de pó e torta de cacau para a Alemanha, com uma participação combinada de 75,2% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de pó e torta de cacau da Alemanha aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 159,3 milhões de dólares americanos, equivalente a um leve aumento de 2,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 9%, o que representa uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 155,2 milhões de dólares, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 6,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Países Baixos (57,4% das importações em valor), Costa do Marfim (10,8%) e França (7,5%) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de pó e torta de cacau para a Alemanha, com uma participação combinada de 75,7% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020