Mercado de brássicas comestíveis no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas no MERCOSUR apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado começou em 4.158 t em 2018, caiu para 3.870 t em 2019 devido ao aumento das exportações para 736 t, que superaram a produção estável e as importações mais altas. Em 2020, houve uma recuperação acentuada, com o volume atingindo 4.474 t, impulsionado principalmente pela preferência dos consumidores por vegetais frescos e saudáveis durante a pandemia de COVID-19, o que elevou a demanda na região.

Após o pico pandêmico, o volume de mercado recuou para 4.232 t em 2021, pois gargalos na cadeia de frio e tensões logísticas limitaram o fluxo de mercadorias, apesar do interesse contínuo dos consumidores. Uma recuperação parcial para 4.333 t ocorreu em 2022, auxiliada por regras harmonizadas de rotulagem do MERCOSUR e políticas comerciais comuns que facilitaram o movimento intrabloco de produtos frescos. No entanto, o volume caiu novamente para 4.079 t em 2023, enfrentando obstáculos logísticos persistentes, custos crescentes de transporte e armazenamento, e uma atividade exportadora mais forte.

Produção de brássicas comestíveis no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 851 toneladas de brassicas comestíveis no MERCOSUL, um crescimento de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Exportações de brássicas comestíveis do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e alcançaram o pico em 2019, com uma variação de 30 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de brassicas comestíveis do MERCOSUL totalizaram 730 toneladas, uma queda de 0,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 736 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 523,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as brassicas comestíveis do MERCOSUL foram fornecidas a diversos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — Hong Kong, Panamá e Ilhas Marshall — representaram juntos apenas 9,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram seu mínimo em 2017 e subiram ao máximo em 2019, com uma variação de 45 vezes. Em 2020, os embarques de brassicas comestíveis do MERCOSUL para o exterior totalizaram 809,0 mil dólares americanos, mostrando uma contração moderada de 4,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 849,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 607,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o papel das Ilhas Marshall (10,7% das exportações em valor), Hong Kong (10,1% das exportações em valor) e Panamá (9,6% das exportações em valor) como compradores de brassicas comestíveis do MERCOSUL foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta alcançou apenas 30,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram seu ponto mais baixo em 2018 e alcançaram o pico em 2020, com uma variação de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes importados de brassicas comestíveis pelo MERCOSUL chegaram a 1 354 toneladas, representando uma melhoria de 71,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 519 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com um declínio de 22,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de brassicas comestíveis pelo MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 986,1 mil dólares americanos, um aumento de 62,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 103,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 408,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com um declínio de 15,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020