Mercado de brássicas comestíveis na Bulgária

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brassicas frescas comestíveis na Bulgária iniciou o período em 2018 com 59.666 toneladas, impulsionado pela entrada de novos atacadistas como "Strobyles" e por investimentos italianos em instalações de produção orgânica, como a "EcoTerra". Em 2019, houve uma leve contração para 58.065 toneladas, coincidindo com controles de qualidade e regulamentações mais rigorosas que visavam limitar importações não conformes, o que apertou a oferta.

A pandemia de COVID-19 perturbou severamente as cadeias de produção e distribuição em 2020, causando uma queda acentuada no volume de mercado para 41.600 toneladas. Em 2021, o mercado estabilizou-se próximo desse nível, em 41.783 toneladas, apoiado pelo desenvolvimento contínuo da produção de hortaliças em estufas, que representou uma parcela crescente da produção nacional, e pela aplicação rigorosa da legislação de segurança alimentar.

Uma forte recuperação começou em 2022, com o mercado expandindo para 51.664 toneladas, impulsionado por um aumento significativo na área de cultivo em estufas e por um crescimento de 39% nas receitas das maiores empresas do setor, indicando grandes investimentos. O crescimento continuou em 2023, atingindo 55.208 toneladas, alimentado pelo aumento das importações de hortaliças frescas para a Bulgária e por iniciativas que promoviam a entrega direta de produtores locais.

Produção de brássicas comestíveis na Bulgária

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de brassicas comestíveis na Bulgária registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 50 350 toneladas, mas em 2020 caiu para 34 250 toneladas, o que representa uma redução de 32,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 13,8%. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 21,8%, correspondendo a uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,9%.

Dinâmica anual da produção na Bulgária em espécie, 2017-2020, t

Exportações de brássicas comestíveis da Bulgária

Exportações em espécie, t

Após dois anos de redução, as exportações de brassicas comestíveis da Bulgária para o exterior aumentaram. Em 2019, as exportações atingiram o seu valor mínimo de 2 134 toneladas, com uma queda de 10,6% nesse ano. No entanto, em 2020, as exportações subiram para 3 011 toneladas, um aumento de 41,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 17,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Roménia concentrou a maior parte das exportações em volume, representando 81,1% do total dos fluxos, enquanto os outros mercados formaram uma cauda fragmentada e menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de brassicas comestíveis da Bulgária totalizaram 814 mil dólares americanos, registando uma queda de 18,8% em relação ao ano anterior. Em 2018, as exportações atingiram o seu valor mínimo de 709 mil dólares americanos, com uma redução de 26,5% nesse ano. Em 2019, o valor máximo foi de 1 003 mil dólares americanos, com um aumento de 41,6%. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15,6%, correspondendo a uma taxa anualizada negativa de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Roménia e a Polónia representaram em conjunto 82,5% do total das exportações em termos de valor, enquanto os outros países formaram uma cauda diversificada, mas menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bulgária em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Bulgária

Importações em espécie, t

A Bulgária importou 10 361 toneladas de brassicas comestíveis em 2020, o que constitui um avanço moderado de 5,2% em relação ao ano anterior. Em 2018, as importações atingiram o seu valor máximo de 12 223 toneladas, com um aumento de 23,1% nesse ano. Em 2019, o valor mínimo foi de 9 850 toneladas, com uma queda de 19,4%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,3%, correspondendo a uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Macedónia do Norte (59,8% das importações em volume), a Grécia (12,3% das importações em volume) e a Albânia (7,5% das importações em volume) foram os principais destinos das importações em volume, representando em conjunto 79,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de brassicas comestíveis da Bulgária aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 3 796 mil dólares americanos, o que representa um pequeno aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 32,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Macedónia do Norte (33,3% das importações em termos de valor), a Alemanha (18,5% das importações em termos de valor) e a Espanha (13,3% das importações em termos de valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em termos de valor, representando em conjunto 65,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bulgária em valor, 2017-2020