Mercado de biscoitos doces, waffles e wafers na Rússia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, a produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Rússia aumentou de 984 mil toneladas para 1.065 mil toneladas, enquanto o volume de mercado cresceu de 903 mil toneladas para 950 mil toneladas. Essa expansão foi impulsionada pela entrada de novas receitas, sabores e marcas, além de uma tendência crescente por produtos com menos açúcar e aditivos artificiais. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou ainda mais a demanda, pois mudanças nos hábitos dos consumidores aumentaram as vendas de biscoitos embalados, convenientes para consumo doméstico. O rublo mais fraco também tornou a produção doméstica mais competitiva, estimulando a produção.

Após uma leve contração para 930 mil toneladas em 2022, o volume de mercado se recuperou fortemente, atingindo 1.066 mil toneladas em 2024. A recuperação foi liderada por um aumento de 17% na produção de waffles em 2023, combinado com o interesse sustentado dos consumidores por biscoitos doces acessíveis durante períodos de incerteza econômica. Os fabricantes responderam ativamente às tendências de saúde, introduzindo waffles sem açúcar e sem glúten em embalagens individuais. A produção atingiu o pico de 1.182 mil toneladas em 2024, antes de moderar para 1.157 mil toneladas em 2025.

Produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Rússia

Em espécie, 2018-2021, mil t

A produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Rússia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 065 mil toneladas, representando um pequeno crescimento de 2,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 8,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de biscoitos doces, waffles e wafers da Rússia

Exportações em espécie, mil t

As exportações russas de biscoitos doces, waffles e wafers aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Rússia exportou 159,7 mil toneladas, um aumento de 4,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 28,4%, com uma taxa anualizada de 8,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, o Cazaquistão (28,2% das exportações em volume), a Bielorrússia (17,7%) e o Quirguistão (9,9%) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações russas de biscoitos doces, waffles e wafers, representando conjuntamente 55,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Os embarques transfronteiriços de biscoitos doces, waffles e wafers da Rússia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 274,0 milhões de dólares americanos, um crescimento robusto de 17,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 38,1%, com uma taxa anualizada de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, o Cazaquistão (26,0% das exportações em valor), a Bielorrússia (17,6%) e o Quirguistão (8,4%) permaneceram como os principais mercados para as exportações russas de biscoitos doces, waffles e wafers, representando juntos 52,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de biscoitos doces, waffles e wafers para a Rússia

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de redução, o volume de importações russas de biscoitos doces, waffles e wafers aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 42,9 mil toneladas, um avanço significativo de 18,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 3,4%, com uma taxa anualizada de -1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 36,3 mil toneladas, após a maior queda em 2019, de 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Polônia (21,7% das importações em volume), a Bielorrússia (16,5%) e o Cazaquistão (12,8%) absorveram juntas 51,0% do total das importações russas de biscoitos doces, waffles e wafers, consolidando-se como as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações russas de biscoitos doces, waffles e wafers do exterior aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 131,4 milhões de dólares americanos, um aumento acentuado de 29,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 19,6%, com uma taxa anualizada de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 101,8 milhões de dólares, após a maior queda em 2019, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, o portfólio de fornecedores de biscoitos doces, waffles e wafers para a Rússia foi diversificado: a Polônia (27,5% das importações em valor), a Itália (9,0%) e a Alemanha (8,9%) contribuíram com apenas 45,5% do total, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021