Mercado de batatas Turquia

Observações de relatórios anteriores

A produção de batata na Turquia aumentou de 4,55 milhões de toneladas em 2018 para 5,70 milhões de toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado por subsídios governamentais para insumos agrícolas, como combustível diesel, fertilizantes e sementes certificadas, que reduziram os custos de produção e incentivaram a expansão da área plantada. Simultaneamente, a expansão da capacidade de processamento de batata congelada e chips aumentou a demanda industrial por batata in natura, reforçando a produção.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou volatilidade significativa nos preços, mas também elevou a demanda dos consumidores por alimentos congelados, apoiando o consumo de batata. Em 2021, a promoção estatal das exportações levou a um aumento acentuado nas vendas para o exterior, o que reduziu o volume disponível no mercado doméstico naquele ano, mesmo com a produção estável. Esses incentivos à exportação, juntamente com os subsídios contínuos, ajudaram a manter o engajamento dos agricultores durante períodos de flutuação de preços.

Apesar da disseminação da doença da verruga da batata a partir de 2022, a produção continuou a crescer. Isso foi facilitado pelo desenvolvimento e transferência de variedades locais de batata para o setor privado, melhorando o rendimento e a resiliência. Em 2024, o governo lançou campanhas para aumentar o uso de batata na alimentação coletiva, enquanto novos regulamentos rigorosos para rótulos de alimentos, visando termos como 'diário' e 'natural', começaram a influenciar as práticas de mercado.

Produção de batatas Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Turquia manteve a 15ª posição global em volume de produção de batata.

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata da Turquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 5 200 mil toneladas de batata, um aumento de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 8,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 550 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 5,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas para a Turquia

Exportações em espécie, mil t

As exportações de batata da Turquia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 128,4 mil toneladas de batata, uma redução de 30,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 37,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 14,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 260,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 26,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os principais mercados para as exportações de batata da Turquia foram o Iraque (47,7% das exportações em volume), a Síria (31,1%) e o Azerbaijão (6,8%), que juntos representaram 85,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de batata da Turquia totalizaram 24 453 mil dólares americanos, uma queda de 41,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 12,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 106 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 58,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Iraque (48,8% das exportações em valor), a Síria (26,5%) e o Azerbaijão (6,9%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 82,2% do valor total das exportações de batata da Turquia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de batatas na Turquia

Importações em espécie, mil t

O mercado de importação de batata da Turquia mostrou sinais de volatilidade no período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 7 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de batata da Turquia ficaram em 27,7 mil toneladas, uma queda de 77,5% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 123,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 457,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os principais fornecedores de batata para a Turquia foram o Egito (39,4% das importações em volume), os Países Baixos (23,0%) e a Alemanha (11,7%), que juntos representaram 74,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado de importação de batata da Turquia mostrou sinais de volatilidade no período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2019, com uma diferença de 4,9 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de batata para a Turquia totalizaram 17 194 mil dólares americanos, uma queda de 69,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55 972 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 267,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (32,4% das importações em valor), o Egito (32,4%) e a Alemanha (11,3%) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando juntos 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020