Mercado de amidos nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de amido nas Américas registrou crescimento significativo entre 2018 e 2021, passando de 21.969 mil toneladas para 26.399 mil toneladas, o que representa um aumento superior a 20% no período. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento da demanda por alimentos processados e de conveniência durante a pandemia de COVID-19, que elevou o consumo de amido tanto em aplicações alimentícias quanto não alimentícias. Paralelamente, grandes players do setor, como a Cargill, investiram na duplicação da capacidade de produção de amidos especializados, enquanto investimentos mais amplos no setor foram direcionados para soluções de rótulo limpo e desenvolvimentos de amidos personalizados para atender à demanda global.

Em 2022, o volume de mercado contraiu-se para 24.168 mil toneladas, uma queda de 8,5%, à medida que os processadores enfrentaram pressão nas margens devido à volatilidade dos preços das matérias-primas como milho, mandioca e batata. Novas regulamentações rigorosas de rotulagem na América do Norte e na Europa elevaram ainda mais os custos de conformidade. Em 2023, o mercado estabilizou-se em torno de 24.270 mil toneladas; o conflito em curso na Ucrânia continuou a perturbar os mercados de grãos e a manter os custos dos ingredientes elevados, embora os investimentos contínuos em tecnologias de modificação enzimática e precursores de bioplásticos tenham ajudado a diversificar as aplicações do amido e a apoiar o mercado.

Produção de amidos nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de amidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amidos, 2017-2020

A produção de amidos nas Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 25 339 mil toneladas de amidos nas Américas, representando um crescimento moderado de 8,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 12%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 21 843 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de amidos nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção de amidos foi avaliada em 20 980 milhões de dólares americanos nas Américas, representando um aumento significativo de 15,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 57,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,4%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de amidos das Américas

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de amidos das Américas aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 139,3 mil toneladas, correspondendo a um ganho de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 26%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 126,1 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 33,0%. O maior aumento foi observado em 2019, de 7,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Nigéria (1,1% das exportações em volume), Arábia Saudita (0,8% das exportações em volume) e Malásia (0,8% das exportações em volume) foram os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 2,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de amidos das Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 115,3 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 93,1 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 16,0%. O maior aumento foi observado em 2019, de 13,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Nigéria (0,8% das exportações em valor), Espanha (0,6% das exportações em valor) e Portugal (0,6% das exportações em valor) representaram juntos apenas 2,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 98,0% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de amidos para Américas

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as importações de amidos nas Américas aumentaram. As Américas importaram aproximadamente 219,8 mil toneladas de amidos em 2020, um aumento de 8,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 31%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 202,8 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 20,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi equilibrada em vez de concentrada: Países Baixos (6,0% das importações em volume), Alemanha (5,9% das importações em volume) e Tailândia (4,6% das importações em volume) representaram juntos 16,5% do total dos fluxos, e muitos outros países representaram os restantes 83,5%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de amidos nas Américas aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. As Américas importaram aproximadamente 277,8 milhões de dólares americanos de amidos em 2020, correspondendo a um aumento limitado de 5,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das importações em termos de valor permaneceu dispersa: Alemanha (8,7% das importações em valor), Países Baixos (7,7% das importações em valor) e Tailândia (4,8% das importações em valor) representaram juntos apenas 21,2% do total dos fluxos, e nenhum parceiro se destacou como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020