Mercado de fécula de mandioca nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de amido de mandioca atingiu 117,1 mil toneladas em 2018, impulsionado pela mudança nos hábitos dos consumidores de farinha tradicional para amido e por um aumento de 27% na produção. No entanto, o mercado contraiu-se nos dois anos seguintes, caindo para 95,6 mil toneladas em 2019 e 93,5 mil toneladas em 2020.

A partir de 2021, a forte demanda externa levou a volumes e preços recordes de exportação, o que estimulou a produção doméstica e contribuiu para o crescimento do mercado. O volume subiu para 99,5 mil toneladas em 2021 e 108,8 mil toneladas em 2022, apoiado pela forte demanda da China e pelo potencial impulso do acordo comercial Mercosul-União Europeia.

O mercado expandiu-se acentuadamente para 175,8 mil toneladas em 2023, impulsionado pela diversificação de produtos, com quase 38% das fábricas de amido a começarem a produzir derivados como amidos modificados e misturas para pão de queijo. Em 2024, nova legislação no Mato Grosso do Sul autorizou o uso de amido de mandioca em refeições escolares, enquanto condições de seca e preços crescentes das matérias-primas impactaram os custos de produção.

Produção de fécula de mandioca nas Américas

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de fécula de mandioca, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de fécula de mandioca, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 98 091 toneladas de amido de mandioca nas Américas, um aumento de 3,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 1,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 7,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de avanço, a produção de amido de mandioca nas Américas registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 77 441 mil dólares americanos, indicando uma queda de 12,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 88 363 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 31,7%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de fécula de mandioca das Américas

Exportações em espécie, t

Os volumes de amido de mandioca exportados das Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as Américas exportaram 35 354 toneladas, um crescimento de 35,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 25,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 23 302 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 17,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de amido de mandioca das Américas foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados. Espanha (1,4% das exportações em volume), Portugal (1,3% das exportações em volume) e Itália (0,8% das exportações em volume) representaram juntas apenas 3,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de amido de mandioca das Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as Américas exportaram 27 912 mil dólares americanos, refletindo um forte crescimento de 14,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 36,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de amido de mandioca das Américas dependiam de uma ampla gama de países parceiros. Portugal (2,7% das exportações em valor), Espanha (2,1% das exportações em valor) e Países Baixos (1,6% das exportações em valor) representaram juntas apenas 6,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de fécula de mandioca para Américas

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de amido de mandioca nas Américas aumentou. Em 2020, o volume de importações foi de 30 726 toneladas, marcando um crescimento de 14,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 47,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 912 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 39,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Tailândia e Vietnã destacaram-se como os principais fornecedores de amido de mandioca para as Américas, representando juntos 40,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de redução, as importações de amido de mandioca nas Américas aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 30 845 mil dólares americanos, refletindo um crescimento limitado de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 29 640 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 14,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Tailândia (33,4% das importações em valor), Vietnã (5,6% das importações em valor) e Ásia, não especificada em outro local (0,7% das importações em valor) representaram juntas 39,7% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para o amido de mandioca nas Américas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020