Mercado de farinhas ou pós de frutas e nozes nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de farinha ou pó de frutas e nozes nas Américas cresceu de 21.311 t em 2018 para 25.937 t em 2020. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela maior conscientização dos consumidores sobre produtos sem glúten e pela tendência geral de ingredientes mais saudáveis e à base de plantas. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou essa tendência, pois as restrições de viagem e o maior tempo em casa aumentaram as compras online de farinha para culinária e panificação domésticas.

O volume do mercado continuou a crescer, atingindo 27.743 t em 2022. Grandes empresas como a Archer Daniels Midland expandiram sua presença no processamento de leguminosas por meio de aquisições, melhorando a disponibilidade de farinhas especiais. Ao mesmo tempo, a crescente demanda dos consumidores por farinhas funcionais e ricas em nutrientes, juntamente com o lançamento de produtos inovadores, como ofertas patenteadas sem glúten à base de milheto, apoiaram a expansão do mercado.

Em 2023, o mercado registrou uma leve contração para 26.945 t. Apesar do crescimento contínuo em segmentos especializados, como farinha orgânica germinada, e da inovação contínua de startups de food-tech que usam ingredientes sustentáveis, o tamanho geral do mercado diminuiu. O período também viu lançamentos de produtos, como novos produtos pasteurizados de nozes e frutas secas na Índia, refletindo o interesse sustentado dos consumidores em opções de lanches seguros e saudáveis.

Produção de farinhas ou pós de frutas e nozes nas Américas

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinhas ou pós de frutas e nozes, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 22 522 toneladas de farinha ou pó de frutas e nozes nas Américas, um aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 1,1%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, t

Exportações de farinhas ou pós de frutas e nozes das Américas

Exportações em espécie, t

As Américas exportaram 2 776 toneladas de farinha ou pó de frutas e nozes em 2020, um ganho modesto de 5,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 38,3%, o que representa uma taxa anualizada de 14,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 626 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 5 037 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 47,9%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 12,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de farinha ou pó de frutas e nozes das Américas foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. Países como os Países Baixos (4,6% das exportações em volume), Alemanha (4,5% das exportações em volume) e Turquia (4,0% das exportações em volume) representaram juntos apenas 13,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de exportações de farinha ou pó de frutas e nozes das Américas voltou a crescer. Em 2020, as exportações atingiram 30 206 mil dólares americanos, um aumento de 24,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 24 230 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 13,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada. Coreia do Sul (7,0% das exportações em valor), Reino Unido (5,6% das exportações em valor) e Países Baixos (4,6% das exportações em valor) representaram juntos apenas 17,1% do total dos fluxos, sem que nenhum país assumisse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de farinhas ou pós de frutas e nozes para Américas

Importações em espécie, t

As importações de farinha ou pó de frutas e nozes para as Américas aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 191 toneladas, refletindo um forte ganho de 40,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 20,9%, com uma taxa composta de crescimento anual de 6,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 309 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 15,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros. Tailândia (6,9% das importações em volume), Filipinas (6,7% das importações em volume) e Malásia (6,0% das importações em volume) representaram juntos apenas 19,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 80,3% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de farinha ou pó de frutas e nozes para as Américas aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 55 722 mil dólares americanos, um crescimento de 23,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 90,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em termos de valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Malásia (5,4% das importações em valor), Tailândia (3,8% das importações em valor) e Filipinas (3,5% das importações em valor) representaram juntos apenas 12,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020