Mercado de amidos na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de amido no Sul da Europa iniciou o período em 2018 com 1.883 mil toneladas, caindo para 1.655 mil toneladas em 2019. Em 2020, estabilizou-se em torno de 1.644 mil toneladas, pois a pandemia de COVID-19 interrompeu cadeias de suprimento e produção, limitando mudanças no volume total apesar de alterações na demanda por alimentos processados.

O volume do mercado recuperou para 1.771 mil toneladas em 2021 e cresceu ainda mais para 1.875 mil toneladas em 2022. Essa expansão foi impulsionada pelo lançamento e expansão de capacidade de grandes produtores como Cargill e Ingredion, combinados com o aumento da demanda por amidos pré-gelatinizados e modificados da indústria alimentícia, que busca ingredientes clean-label e funcionais.

Em 2023, o mercado contraiu para 1.617 mil toneladas, principalmente devido à volatilidade nos preços das matérias-primas de milho e tapioca, juntamente com desafios climáticos que afetaram as safras. Para 2024, o foco regulatório na produção sustentável e as inovações tecnológicas em curso continuam a moldar o ambiente do mercado.

Produção de amidos na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de amidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amidos, 2017-2020

A produção de amidos no Sul da Europa foi relativamente estável em 2020, com 1 629 mil toneladas, em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 620 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 1 891 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 14,3%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de amidos no Sul da Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 849,0 milhões de dólares americanos, uma redução de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 968,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 11,8%, e o maior aumento foi em 2018, de 11,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de amidos da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de amidos do Sul da Europa diminuíram. Em 2020, a região exportou 254,8 mil toneladas, uma queda de 7,6% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 275,6 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 6,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, França (28,5% das exportações em volume), Reino Unido (3,9%) e Alemanha (2,8%) foram compradores notáveis de amidos do Sul da Europa, mas não dominantes: sua participação conjunta atingiu apenas 35,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, os volumes exportados de amidos do Sul da Europa diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 132,8 milhões de dólares americanos, uma queda de 8,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 6,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 145,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com França (27,8% das exportações em valor), Alemanha (3,8%) e Reino Unido (3,7%) representando conjuntamente apenas 35,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de amidos para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de amidos no Sul da Europa foram de 269,9 mil toneladas, uma queda de 13,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 262,1 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 310,1 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Áustria (16,2% das importações em volume), França (10,1%) e Alemanha (8,3%) formaram o maior grupo de fornecedores de amidos para o Sul da Europa, mas sua contribuição combinada foi limitada a 34,6% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura diversificada de países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, os volumes de importação de amidos no Sul da Europa diminuíram. Em 2020, as importações ficaram em 201,3 milhões de dólares americanos, representando uma queda moderada de 3,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 208,6 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 12,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Áustria (13,0% das importações em valor), Alemanha (12,8%) e França (11,7%) formaram o maior grupo de fornecedores de amidos para o Sul da Europa, mas sua contribuição combinada foi limitada a 37,5% do total das importações em valor, refletindo uma estrutura diversificada de países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020