Mercado de alface e chicória no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de alface e chicória fresca no Canadá apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023, impulsionadas principalmente por choques externos de oferta. Após atingir um pico de 326 mil toneladas em 2019, o mercado contraiu-se acentuadamente para 294 mil toneladas em 2020 devido a problemas generalizados de abastecimento que limitaram tanto as importações quanto a produção doméstica. Um ponto de virada ocorreu em 2022, quando a seca severa e doenças na Califórnia, uma fonte primária de importações, causaram grandes escassezes de oferta e aumentos acentuados de preços no Canadá. Em resposta, a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos impôs requisitos temporários de importação para alface romana dos Estados Unidos no final de 2022 para gerenciar questões de segurança e abastecimento, contribuindo para uma recuperação modesta do mercado para 311 mil toneladas naquele ano.

As iniciativas de políticas governamentais desempenharam um papel crescente na formação do caminho de recuperação do mercado. Investimentos contínuos no âmbito do quadro de política alimentar do Canadá, visando estabilizar preços e melhorar a resiliência da cadeia de suprimentos, apoiaram o acesso ao mercado. Em 2023, o volume do mercado expandiu-se para 324 mil toneladas, impulsionado por uma recuperação nas importações e uma queda simultânea nas exportações. No entanto, esse crescimento ocorreu juntamente com custos de insumos e taxas de juros persistentemente altos, que pressionaram os produtores domésticos e contribuíram para um ligeiro declínio na produção local naquele ano.

Ao longo do período completo de 2018 a 2023, o mercado demonstrou resiliência, ultrapassando finalmente seu tamanho anterior a 2020. A interação de interrupções relacionadas ao clima nas principais regiões produtoras, intervenções regulatórias para garantir a segurança das importações e esforços federais mais amplos para garantir o abastecimento alimentar foram fatores centrais que explicaram os movimentos de volume do mercado, que variaram de 294 mil toneladas a 324 mil toneladas.

Produção de alface e chicória no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá ocupou a 23ª posição mundial na produção de alface e chicória.

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção canadense de alface e chicória caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 66 813 toneladas no Canadá, refletindo uma queda significativa de 21,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 22,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -8,3%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção canadense de alface e chicória em valor declinou. Em 2020, a produção foi avaliada em 102,8 milhões de dólares americanos no Canadá, representando um declínio gradual de 8,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,5%, com uma CAGR de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 112,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de alface e chicória do Canadá

Exportações em espécie, mil t

O Canadá exportou 32,2 mil toneladas de alface e chicória em 2020, o que representa uma queda de 20,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,9%, com uma CAGR de -6,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 40,5 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, 99,6% das exportações totais em volume de alface e chicória do Canadá foram destinadas aos Estados Unidos, tornando este mercado dominante de forma esmagadora.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações canadenses de alface e chicória em valor caíram. Em 2020, as exportações foram registradas em 49,5 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 13,3%, com uma CAGR de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 53,7 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 14,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a base de parceiros para exportações em valor foi extremamente estreita, com os Estados Unidos sozinhos responsáveis por 99,7% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para o Canadá

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações canadenses de alface e chicória totalizaram 259,5 mil toneladas, indicando uma perda limitada de 7,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,9%, equivalendo a uma taxa anualizada de -2,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 281,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as importações em volume de alface e chicória para o Canadá estiveram quase completamente vinculadas aos Estados Unidos, cuja participação representou 95,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de alface e chicória para o Canadá totalizaram 434,5 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 423,8 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 445,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi registrado em 2019, de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos concentraram quase todas as importações em valor de alface e chicória para o Canadá, com uma participação de 96,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020