Mercado de couves no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho no Canadá cresceu de 278,1 mil toneladas em 2018 para um pico de 298,2 mil toneladas em 2021, mas contraiu-se acentuadamente para 202,4 mil toneladas em 2023. Em valor, o mercado atingiu US$ 433,7 milhões em 2021, caindo para US$ 301,6 milhões em 2023. As importações, que representavam uma parte significativa do mercado, caíram drasticamente após 2021, tornando-se o principal fator da redução geral do volume.

A queda da produção para 161,6 mil toneladas em 2023 foi impulsionada por condições de cultivo difíceis e úmidas no leste do Canadá, que danificaram culturas de vegetais, incluindo repolhos. Ao mesmo tempo, um excesso de oferta nos mercados de Quebec e dos EUA levou a quedas de preços, afetando especialmente os pequenos produtores.

Em 2024, a produção de vegetais no Canadá recuperou-se, com um aumento de 2,5% em relação a 2023, incluindo crescimento na produção de repolho. No entanto, os preços permaneceram baixos devido à oferta abundante no mercado norte-americano. Em Quebec, os consumidores mostraram renovado interesse pelo repolho devido à sua acessibilidade e versatilidade culinária.

Produção de couves no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

Em 2020, o Canadá produziu 176,1 mil toneladas de repolho, um aumento de 3,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 176,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 4,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de repolho no Canadá foi avaliada em 127,3 milhões de dólares americanos, apresentando apenas uma flutuação marginal em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção aumentou 19,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 133,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,6%, e o maior aumento foi em 2018, de 25,2%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de couves do Canadá

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações canadenses de repolho totalizaram 73,5 mil toneladas, sem mudanças significativas em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 9,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 85,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 27,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi altamente concentrada: os Estados Unidos responderam sozinhos por 99,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações canadenses de repolho caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 53,1 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 25,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 64,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 15,2%, e o maior aumento foi em 2018, de 52,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram a estrutura de exportações em valor, com uma participação de 99,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de couves para o Canadá

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de repolho no Canadá foi de 190,6 mil toneladas, 4,2% menor em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 187,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,3%, e o maior aumento foi em 2019, de 6,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as importações de repolho em volume para o Canadá foram amplamente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 74,2% do total dos fluxos; outros países juntos formaram os {rest_share}% restantes.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de repolho no Canadá caiu. Em 2020, as importações ficaram em 330,0 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma pequena queda de 2,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 339,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos representaram consistentemente 78,4% do total das importações em valor, indicando uma alta concentração nesse mercado, enquanto o restante foi compartilhado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020